비누화반응_일반화학레포트

목차

I. 실험 제목

II. 실험목적

III. 시약 및 기구
1) 기구
2) 시약

IV. 실험 이론
1) 비누
2) 계면활성제
3) 비누화 반응
4) 염석효과

V. 주의사항

VI. 실험방법

VII. 실험결과

VIII. 고찰

본문내용

실험 제목
비누화 반응

실험목적
기름을 이용하여 비누를 제조하고, 비누분자의 구조와 비누화 반응에 대하여 이해한다.

시약 및 기구
1)기구
-50 ml 비커 (Beaker)
-가열판 (Hot plate)
-유리막대
-pH 시험지 (pH paper)
-종이컵
-온도계
-저울
-비닐장갑
-피펫
-면장갑
2)시약
-에탄올(Ethanol)
-포화 염화소듐 (Saturated NaCl)
-포화 수산화소듐 (Saturated NaOH)
-식용유

실험 이론
1)비누
-비누의 구조
한 분자 내에 친수성 부분과 친유성 부분을 모두 포함하는 구조. 계면활성제인 비누분자가 마이셀을 형성하여 물에 녹기 어려운 친유성 오염물질을 효과적으로 제거한다.

참고 자료

일반화학실험 10주차 비누화 반응 실험자료(ppt)
“비누화 반응” , 『네이버 화학백과』
https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=5662806&cid=62802&categoryId=62802