유아교육기관에서의 바람직한 급식 운영계획에 대하여 서술하시오

소개글

과목 : 아동건강교육
주제 : 유아교육기관에서의 바람직한 급식 운영계획에 대하여 서술하시오.

목차

Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
영유아기는 신체발달이 폭발적으로 이루어진다. 그러므로 유아교육기관에서는 영유아의 건강한 신체발달에 도움을 주기 위해 적절한 급식운영계획을 하게 이에 따라 아이들에게 영양소를 공급해 주어야 한다. 본론에서는 유아교육기관의 바람직한 급식운영계획에 대해 알아보겠다.

Ⅱ. 본론
영유아기는 적절한 영양공급을 제공해 주어야 한다. 즉 영유아는 신체성장을 위해서 체중 당 높은 영양소를 필요로 하고, 영유아는 비록 성인과 비교해서 체중은 적게 나가지만, 신체성장을 위해서 단위 체중 당 높은 영양소가 요구된다. 그리고 이 시기에 적절한 영양소를 공급받지 못한 아동들은 영양결핍 문제와 발달지연 문제가 발생할 수 있다는 점에서 영유아기의 적절한 영양공급은 필수적이다.

참고 자료

이은경 외 1/아동건강교육/정민사/2018
조경희 외 4/아동건강교육/양성원/2019