호텔산업의 발전과정

목차

1. 고대 숙박의 이해
2. 중세의 숙박시설과 그랜드 투어
3. 근대 호텔산업의 발전과정
4. Cezar Ritz
5. 미국 호텔산업의 발전과정
6. Tremont House, Boston
7. Ellsworth Milton Statler
8. Buffalo Statler의 호텔경영 혁신
9. 미국 호텔산업 현황
10. 한국 호텔산업의 발전과정
11. 한국 최초의 서구식 호텔
12. 시대별 호텔 수 및 외국인 입국자 현황

본문내용

* 숙박의 역사는 인류의 이동과 관련
- 수렵사회 이후 거주지 떠나 이동 시작  생존을 위한 필수활동
+ 생활필수 자원의 획득이라는 생명보존 및 종족 보존을 위한 행위
- 그러나 수렵사회  농경사회로 발전하면서 ‘정착’이란 새로운 현상
+ 부족한 생필품의 보충 위해 ‘물물교환’이란 상거래를 위한 이동을 하면서 ‘여행’이란 새로운 생활방식이 탄생  숙박시설 등장
+ 성경, 일리어드, 오딧세이에 기록됨
+ 중국 고전인 주역에 ‘觀光’이란 용어가 등장

* 인류최초의 숙박시설은 BC500년경 상인을 위한 민간주택의 한 작은 방에서 기원
- 메소포타미아 문명하의 수메르인의 거주지역에 숙박시설인 Tavern이 존재
+ 이 Tavern은 술집, 회의, 회합장소의 기능을 수행
- 이후 숙박시설은 지구촌 무역 상업 여행의 발전에 중요 역할 수행

참고 자료

없음