우리나라 호텔산업의 발전과정

소개글

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목차

1. 호텔의 개요
2. 한국 호텔의 발전사
1) 숙박의 발전사
2) 호텔의 발전사
3) 한국 현대호텔의 등장과 발전과정

본문내용

1. 호텔의 개요
과거 호텔의 기능은 가정을 떠나 여행을 하는 여행객들에게 인간의 가장 기본적인 욕구 충족을 시켜주는 것을 목적으로 하는 것이었다. 하지만 후기 현대 산업사회에 들어오면서 호텔에 대한 개념도 변화하고 있다. 과거 여행객들에게 숙박, 식 음료를 제공하여 그 대가를 받는 곳에서 여가, 오락, 휴식, 문화, 건강, 사업활동과 관련된 시설을 갖추고 무형의 인적서비스를 부가하여 여행자는 물론이고 지역주민에게까지 봉사하는 공공기관의 성격을 가지게 되었다.
오늘날 관광기업은 시장환경과 관광소비자의 변화에 따라 판매 주도형 기업(seller-driver company)에서 관광소비자 주도형 기업(tourism buyer-driver company)을 거쳐 관광시장 주도형 기업(tourism market driver company)으로 변화되고 있다.
우리나라에 있어서 호텔산업은 과거 4반세기 동안 특히 대도시 쪽에서 성장 전략을 다각적으로 수립해 왔기 때문에 비약적인 성장을 이룩해 왔다. 그 결과 호텔은 일찍이 특별한 장소, 서민과는 인연이 없는 장소로 여겨졌지만, 오늘날에는 극히 일반적이 사람들이 소탈하게 들리는 장소가 되었다.
호텔은 관광진흥법에 따르면 양식구조 및 설비로 이루어진 시설이라고 되어있지만, 서양요리, 침대, 양식화장실이라고 하는 다소 서양적이라고 여겨지고 있는 생활 양식의 보급에도 일조를 했으며 지금은 일상 생활에까지 깊숙이 침투되어 있는 것이다.
호텔의 객실도 4반세기 전과 비교하면 크게 많아졌다. 초기에 호텔을 이용하는 사람들은 중년층과 고령층 더구나 남성이 중심이었지만, 요즘에는 젊은 세대로까지 확대되고 있고 오후 시간의 라운지 등은 여성 고객에 의하여 점령된 느낌이 든다.

참고 자료

없음