6학년 실과 교과서와 지도서 분석

목차

1.실과 교과서 분석
2. 실과 지도서 분석

본문내용

⑴ 단원의 구조 - 소단원 구성
대단원 3. 건강한 식생활의 실천에서 두 번째 소단원인 ‘음식 만들기와 식사 예절’은 주제에 따라 둘로 나누어 차시를 계획할 수 있다.

음식만들기와 식사예절
주제: 전통 한식의 우수성
학습 지도 내용
- 전통 한식이 건강과 환경에 좋은 식단임을 알기
- 다양한 한식을 조사하여 한식의 장점을 소개하기

주제: 밥을 이용한 한 끼 식사 만들기와 건강하고 예절 바른 식생활
학습 지도 내용
-계획하기 - 조리하기 - 정리 및 평가하기를 거쳐 자신의 한 끼 식사를 만들어보기
-식사 예절 익히기
- 건강하고 예절 바른 일상 식생활 실천하기

⑵ 소단원 학습목표
1. 전통 한식의 우수성을 설명할 수 있다.
2. 밥을 이용해 자신의 간단한 한 끼 식사를 만들 수 있다.
3. 식사 예절을 습득하여 건강하고 예절 바른 일상 식생활을 실천할 수 있다.

6-7차시
- 전통 한식의 우수성을 설명할 수 있다.
- 다양한 한식을 조사해 보고 한식의 우수성을 소개하는 포스터, 병풍 책 등을 만들 수 있 다.

8-14차시
- 한 끼 식사로 적당한 밥을 이용한 음식을 말할 수 있다.
- 계획, 조리, 평가 단계를 거쳐 한 끼 식사를 만들 수 있다.
- 건강하고 예절 바른 식생활을 실천할 수 있다.

종합 목표
- 전통 한식이 건강과 환경에 도움이 되는 우수한 식단임을 설명할 수 있다.
- 밥을 이용해 간단한 자신의 한 끼 식사를 만들 수 있다.
- 건강하고 예절 바른 식생활을 실천할 수 있다.

⑶ 교과서에 포함된 실과 교육과정의 학습내용 요소
교과서에 실린 삽화, 활동 등은 실과 교육과정의 학습 내용 요소들을 대부분 포함하고 있었으나, 상차림에 대한 내용은 부족하였다.

학습내용 요소
전통한식의 우수성 알기
교과서 내용
-전통한식의 특징과 우수성 알아보기
- 한식의 우수성 탐구해보기-비빔밥
- 한식의 우수성을 알리는 포스터, 광고지, 병풍 책 등을 만들어보기

전통한식의 종류 알기
-전통한식의 구성/종류 알아보기
- 지역에 따른 다양한 전통 한식 알아보기

참고 자료

없음