비누의 제조

소개글

유지에 수산화나트륨을 가하고 반응시키면 비누화 반응이 일어나 지방산 나트륨염(계면활성제, 비누)이 생성된다.
이번 실험의 목적은 이러한 이론적 반응에 대하여 실험을 통하여 검증해 보이는 것이다.

목차

1. 서 론
2. 이 론
2.1 비누(Soap)란?
2.2 비누(Soap)의 역사
2.3 비누(Soap)의 성질
2.4 비누(Soap)의 작용
2.5 비누화 반응(Saponification)
2.6 염석효과
3. 실험장치 및 방법
3.1 기구 및 시약
3.2 실험방법
3.3 주의사항
4. 실험결과 및 고찰
4.1 실험 결과
4.2 고 찰
5. 결 론
6. 인용문헌
7. 부 록

본문내용

◎ 요 약
이번 실험은 유지에 수산화나트륨을 가하여 반응시키면 비누화 반응이 일어나 지방산 나트륨염(계면활성제, 비누)이 생성되는 것을 알아보는 것이었다. 실험은 유지와 methanol, 수산화나트륨, 증류수가 혼합된 용액을 80 ℃의 온도에서 물중탕으로 반응시킨 후 여과시켜 비누를 얻는 것으로 진행 되었다. 실험결과 68.58 g의 비누를 얻을 수 있었고 이에 따른 수율은 86 %이었다. 실험에 적용된 이론은 가수분해반응과 중화반응, 염석효과 등이 있었다.

1. 서 론
유지에 수산화나트륨을 가하고 반응시키면 비누화 반응이 일어나 지방산 나트륨염(계면활성제, 비누)이 생성된다.
이번 실험의 목적은 이러한 이론적 반응에 대하여 실험을 통하여 검증해 보이는 것이다.

2. 이 론
2.1 비누(Soap)란?
넓은 뜻으로 포화 및 불포화 고급지방산, 수지산, 나프텐산의 금속염의 총칭이고 좁은 뜻으로는 주로 세척에 쓰이는 고급지방산으로 알칼리 금속염을 말한다. 보통 단순히 비누라 하는 것은 고급지방산의 나트륨염, 칼륨염을 가리키며 기타의 금속 염은 금속비누라 부른다. 비누는 물속에서 음이온과 양이온으로 분해되는데, 이중에서 대개 음이온이 비누작용을 하는데 반해 어떤 것은 양이온이 비누 작용을 하는 것이 있어 이것을 역성 비누라 하며 대개 소독용으로 쓰인다.

2.2 비누(Soap)의 역사
구약성서에는 세척에 잿물이 사용되었다는 기록이 잇다. 로마 전성시대에도 썩은 오줌(표백토)이라 불리는 일종의 점토가 세척제로서 사용되었다. 비누에 대한 최초의 기록은 1세기의 학자 프리니우스의 명저<박물지>에 나오며 비누는 갈리아인에 의해 발명되어 수지와 재로 만들어낸다고 쓰여져 있다. 그러나 이것은 비누화가 극히 불충분하여 세척용이라기보다는 일종의 두발용 포마드로 사용된 것 같다. 비누를 세척제로 최초로 명시한 것은 2세기의 의사 갈레누스의 <간이약제론>으로 게르

참고 자료

[1]. 황의환, 유기공업화학실헙(유기합성화학실험), 천안공업대학, p26~28
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