[식사요법] 식품교환표를 이용한 식단작성

소개글

식품교환표를 이용하여 식단작성을 한 것입니다.

목차

* 식품교환표 이용
1. 아침식사
2. 점심식사
3. 저녁식사
4. 간식

본문내용

1. 당질, 단백질, 지방의 양을 계산한다.
당 질 (2,000kcal×0.60)/4=300g
단백질 (2,000kcal×0.15)/4=75g
지 방 (2,000kcal×0.25)/9=55.56g

4. 식품을 선택하여 식단을 작성한다.
1) 아침식사
: 곡류군 3단위, 어육류군 저지방 1단위, 채소군 2단위, 지방군 1.6단위
① 곡류군 3단위 : 차조밥(쌀 70g×2=140g, 차조 30g×1=30g)
② 어육류군 저지방 1단위 : 참도미구이(50g×1=50g)
③ 채소군 2단위 : 아욱국(아욱 50g×1=50g)
김(김 2g×0.5=1g)
김치(김치 70g×0.5=35g)
④ 지방군 1.6단위 : 식용유(5g×1.6=8g)

2) 점심식사
: 곡류군 3단위, 어육류군 저지방 1단위, 고지방 1단위, 채소군 3단위, 지방군 1.6단위
① 곡류군 3단위 : 보리밥(보리밥 70g×3=210g)
② 어육류군 저지방 1단위 : 소불고기(소고기 40g×1=40g)
고지방 1단위 : 꽁치통조림(꽁치통조림 50g×1=50g)

참고 자료

없음