[식품] 쌀에 관한 고찰

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목차

1.서론

2.2002년산 쌀 생산비 조사결과

3.2002년산 논벼생산비 조사결과
논벼생산비 동향
10a당 생산비

4.쌀생산관련 주요통계

본문내용

쌀은 우리민족의 역사와 함께 오랜 세월 동안 우리의 삶과 환경을 지켜주었고 문화적 전통을 유지할 수 있게 우리에게 정착된 삶의 터전을 이루게 하였다. 어째서 쌀이 우리에게 그렇게 소중한 존재인가 다시 한번 되새겨 볼일이다.
최근 1만 3천년도 더 된 토탄층에서 고대 벼 껍질이 발견되어 어쩌면 재배벼의 기원이나 벼 전래와 관련된 역사를 다시 써야만 할지 모르는 엄청난 사실 앞에 고민하고 있다. 어쨌든 우리 한반도의 벼 역사는 엄청난 시간을 거슬러 올라가야 할지 모르나 쌀이 우리 삶과 오랜 세월을 함께 해왔다는 사실은 틀림이 없는 것 같다. 아마도 벼를 한반도에 처음 심은 사람은 현재 우리 민족과 다른 원시 종족이었거나 아직도 우리 피속에 그 일부가 흐르고 있는 한 뿌리를 이루고 있는 고대 종족이었을지 모른다.
그러면 우리 재배벼는 어떠한 경로를 거쳐 한반도에 전래된 것일까?
최근 중국이나 일본 학자들의 여러 가지 과학적 조사 연구와 분석을 통하여 인도의 아삼에서 미얀마 및 라오스의 북부와 중국의 윈난(雲南)성 지역에 걸친 광범위한 지역을 벼의 기원지로 추정하는 주장이 가장 유력한 것으로 받아 들여지고 있다.

참고 자료

없음