경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법을 제시해 봅시다.

소개글

식생활은 인간이 생명을 유지하며 성장에 필요한 영양분을 섭취하기 위해 음식을 먹는 양식화된 행위이며, 식품의 생산과 조리, 가공, 식사용구, 상차림, 식습관, 식사예절, 식품의 선택과 소비 등 음식물의 섭추취와 관련되는 유무형의 활동이라 할 수 있다. 인간이 생존하기 위해서는 영양물을 제공하는 음식물 또한 식품의 섭취에 관련된 모든 활동을 말하며 우리 일상생활에서 먹는 것에 관한 생활 행위이다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 식생활관리 경제면을 목표로 한 식품 구매 절차
2. 식재로가 상하는 원인과 효율적인 보관방법
3. 개인의견 및 고찰

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 출처 및 참고문헌

본문내용

식생활은 인간이 생명을 유지하며 성장에 필요한 영양분을 섭취하기 위해 음식을 먹는 양식화된 행위이며, 식품의 생산과 조리, 가공, 식사용구, 상차림, 식습관, 식사예절, 식품의 선택과 소비 등 음식물의 섭추취와 관련되는 유무형의 활동이라 할 수 있다. 인간이 생존하기 위해서는 영양물을 제공하는 음식물 또한 식품의 섭취에 관련된 모든 활동을 말하며 우리 일상생활에서 먹는 것에 관한 생활 행위이다. 식생활 패턴에 가장 직접적으로 영향을 주는 것은 식품의 선택과 조리방법, 식사방법, 경제적 여건, 가족 구성원의 생활행위이다.

참고 자료

중앙일보 "밀가루 등 수입양곡 덜먹자" 식생활개선 운동본부 소비억제 모임
한국 사이버 평생교육원 식생활관리 교과서_ 식중독 예방