[술] 우리나라의 역사 시대별 술

등록일 2003.11.11 한글 (hwp) | 8페이지 | 가격 1,200원

목차

Ⅰ. 고대시대
Ⅱ. 삼국 및 통일신라시대
Ⅲ. 고려시대
Ⅳ. 조선시대
Ⅴ.주점의 내력
Ⅵ. 술이야기
Ⅶ. 주도
Ⅷ. 고서에 비친술
Ⅸ. 우리나라의 술에 대해서

본문내용

Ⅰ. 고대시대

우리 나라의 원시시대의 술은 얻기 쉽고 만들기 쉬운 과실주가 성행하였을 것이고 유목시대에는 유주(柚酒) 가, 그리고 농경시대에 늘어가면서 곡물을 이용한 곡주(穀酒)가 시작되어 오늘에 이르렀다고 볼 수 있다. 전해 내려온 주류로는 크게 나누어 약주류(藥酒類), 고급주류 (高級酒類), 가향 주류(加香酒類), 과실주류(果實酒類), 이산주류(異酸 酒類), 속성주류(速成酒類), 탁주류(濁酒類), 감주류(甘酒類), 소주류(燒酎類), 합주류(合酒 類), 약소 주류(藥 燒酎類),약용주류(藥用 酒類) 등이다.
우리 나라에는 술의 기원에 관한 신화는 없지만, 음주에 관한 전설은 고구려의 주몽(晝夢) 신화에서 등장한다. 제왕운기(帝王韻紀)]에 의하면 주몽의 아버지 해모수(解募漱)는 물을 마시게 하니 그녀들은 놀라 달아났으나, 큰딸 유화(宥和)는 해모수에 잡혀 그 날 밤술에 취한 대로 해모수와 잠자리를 같이하였다. 술에 얽힌 하룻밤의 인연으로 유화가 잉태하여 낳은 아이가 바로 주몽이라는 전설이 있다.
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