비누 제조

목차

1. 실험원리
2. 실험목적
3. 실험시약 및 도구
4. 실험방법
5. 실험결과
6. 고찰
7. 참고문헌

본문내용

5. 실험결과

⑴ 비누화 반응 완결 조사 ( ○ - 그렇다. × - 그렇지 않다. ? - 확인하지 못함)

① 손끝으로 문지르면 미끈미끈하면서 엷은 비늘 모양으로 된다. (○)
② 유리 막대 끝에 묻혀 올리면 끈기가 있다. (○)
③ 투명하고 균일한 풀 모양이 된다. (×)
④ 손에 묻힐 때 기름기가 있거나 물방울이 있는 것은 좋지 않다. (○)
⑤ 용액 전체가 반투명으로 되고 거품이 있는 상태이다. (?)
⑥ 소량을 알코올에 넣으면 완전히 녹는다. (?)

⑵ 비누의 품질 감별

① 수분이 많은 것은 모양이 비틀어지고 금이 가서 부서지기 쉽다. 100℃에서 건조시켜 그 무게가 20% 이상 감소하는 것은 좋은 비누라고 할 수 없다.
② 유리된 알칼리가 많은 것은 비누 표면에 가 서릿발처럼 나와 있고 혀끝을 대면 자극성을 준다. 비누를 알코올에 용해하고 페놀프탈레인에 알코올 용액을 떨어뜨려서 적색으로 되는 것은 유리된 알칼리가 있는 것이고 진한 적색일수록 좋지 못하다. 이러한 것은 피부는 물론 섬유를 손상시킨다.
③ 너무 무거운 것이나 단단한 것은 점토와 녹말이 많이 혼합된 것으로 알코올에 녹지 않고 남는다.
④ 유리 지방분이 많은 것은 표면에 기름기가 있고 포장지를 반투명하게 한다. 이러한 비누는 에테르에 녹일 때 기름기가 남는다.
⑤ 일반적으로 거품이 많이 나는 것일수록 좋은 품질의 비누라고 할 수 있다.

6. 고찰

이번 실험은 실제로 비누를 제조하는 실험이었다. 실험 내용 중 중화 과정을 거쳐 비누화 값을 직접 구하고, 이 값을 바탕으로 수산화나트륨을 계량하는 과정이 있었으나, 제조 시간 자체가 굉장히 긴 실험이라서 그런지 이 부분을 생략한 점이 굉장히 아쉽다. 또한 실험 시간이 긴 만큼 저어주는 것 같은 물리적 과정을 조금 용이하게 할 수 있는 대체 방법이 있었으면 좀 더 괜찮은 실험이 되었지 않았을까 생각한다. 이번 실험에서 실행한 방법이 CP 형식의 제조방식을 가진 비누라고 하는데, 이 과정에서 글리세린을 넣어주어 빠르게 응고시켜주는 HP방식도 사용해봄직하다.

참고 자료

대학화학실험법, p359 ~ p363
하이탑 화학 I(7차 과정), 김봉래 저, 두산동아, Part Ⅴ 생활 속의 화합물