비누 제조법

소개글

"비누 제조법"에 대한 내용입니다.

목차

1. 실험목적
2. 실험원리
3. 실험 기구 및 시약
4. 실험방법
5. 실험결과
6. 고찰
7. 참고문헌

본문내용

1.실험목적
폐유로 비누를 만들어보고 비누의 합성법 및 원료, 성질등을 알아본다.

2.실험원리
기름이나 지방은 일반적으로 탄소수가 많은 고급지방산인 stearic acid, palmitic acid, oleic acid와 에스테르의 혼합물을 말하고 glyceride라고도 한다. glyceride는 알칼리와 함께 끓이면 비누화(saponification)가 일어나서 지방산의 알칼리 금속염(비누)과 glycerol이 생긴다. 불포화 지방산을 포함하고 있는 유지는 일반적으로 녹는점이 낮다. 즉 실온에서 고체인 지방은 불포화 지방산의 비율이 적고, 실온에서 액체인 기름은 이 비율이 크다.

<중 략>

6.고찰
폐유로 비누를 만드는 그리 어렵지 않은 실험이었다. 하지만 간단했던 실험치고는 물중탕을 30분 동안이나 했고 비누가 굳을 때까지 계속 저어주는 등 꽤 오랜 시간이 걸렸다. 결국 비누가 완벽하게 굳지 않은 채로 실험을 끝내게 되어 아쉬웠다. 사실 실험과정도 굉장히 간략해 크게 잘못된 점을 찾기는 힘들지만 그래도 하면서 잘못된 몇 가지를 찾아보았다.

참고 자료

대학화학실험법편찬위원회, 『대학화학실험법』, 단국대학교출판부, p.265~p.271
차은희, 『일반화학실험』, 자유아카데미, p.227~p.232