일본과 한국의 식생활

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일본의 문화와 생활 - 일본과 한국의 식생활

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II. 일본의 식생활
1. 식사예절
(1) 대표적인 식사도구는 젓가락
젓가락은 서양에서는 찾아볼 수 없는 문화로, 우리나라, 중화권 국가, 일본에서만 쓰는 식사도구이지만 한중일의 젓가락은 그 재료와 형태가 조금씩 다르다.

- 한․중․일 젓가락
한국: 쇠로 만들어졌으며, 식탁에서 세로로 놓는다.
중국: 뿔 등으로 만들어졌고, 우리나라, 일본의 것보다 길이가 긴데, 이는 원탁에 둘러 앉아 음식을 먹기 때문에 먼 곳에 놓인 음식을 쉽게 가져갈 수 있게 하기 위해서이며, 옆 사람 혹은 그 옆 사람에게까지 음식을 덜어주는 음식예절이 있어서 식탁에서 세로로 놓는다.
일본: 나무로 만들어졌으며 끝이 뾰족하다. 이것은 생선의 가시를 발라 먹기에 편리하게 하기 위해서이며, 식탁에서 가로로 놓고 남자용보다 여자용이 조금 더 짧다.

참고 자료

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