[분석실험] 단백질 및 아미노산의 정성분석

등록일 2002.05.12 한글 (hwp) | 4페이지 | 가격 1,000원

목차

목적(원리)
실험도구 및 시약
실험 방법
고찰
실험의 요지
참고문헌

본문내용

A. 정색반응
(1) Biuret 반응
(2) Xanthopotein 반응
(3) 황화납 반응
(4) Ninhydrin 반응

B. 침전응고 반응
(1) 열응고 반응
(2) 유기용매에 의한 침전
(3) 염석

참고 자료

식품분석 (이론과 실험) : 신 효 선 저
표준식품분석학 : 채 수 규 외 5인, 지구문화사
식품 분석법 : 주 현 규 외 5인, 학문사
식품분석 : 조 득 문 외, 효일 문화사
일반화학 II
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      최근 본 자료더보기
      추천도서