[분석실험] 단백질 및 아미노산의 정성분석

등록일 2002.05.12 한글 (hwp) | 4페이지 | 가격 1,000원

목차

목적(원리)
실험도구 및 시약
실험 방법
고찰
실험의 요지
참고문헌

본문내용

A. 정색반응
(1) Biuret 반응
(2) Xanthopotein 반응
(3) 황화납 반응
(4) Ninhydrin 반응

B. 침전응고 반응
(1) 열응고 반응
(2) 유기용매에 의한 침전
(3) 염석

참고 자료

식품분석 (이론과 실험) : 신 효 선 저
표준식품분석학 : 채 수 규 외 5인, 지구문화사
식품 분석법 : 주 현 규 외 5인, 학문사
식품분석 : 조 득 문 외, 효일 문화사
일반화학 II
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • 아미노산단백질정성·정량 분석 4페이지
    아미노산단백질정성·정량 분석 [1]단백질 (1)단백질의 정의 ... 전하를 모두 갖는다. [3]아미노산단백질정성·정량분석 (1)닌히드린 ... : 아미노산단백질의 구성단위이다. 세포내 단백질에서 발견되는 아미노산은 20
  • 아미노산단백질정성, 정량 분석 11페이지
    아미노산단백질의 정량, 정성분석 실 습 날 짜 실 습 시 간 제 출 ... ), glucose 수용액)을 정성분석 해보고, 색의 변화를 관찰한 뒤 단백질 ... ) 정성분석 - Ninhydrin test 사진1. 아미노산(glycine
  • 아미노산단백질 정량, 정성 4페이지
    아미노산단백질을 간단히 소개하고 정성정량 분석방법들을 기술했다 ... . 목차 [3]아미노산단백질정성?정량분석 (1)닌히드린 시험 (2 ... ]아미노산단백질정성?정량분석 (1)닌히드린 시험 : α-아미노산
  • 아미노산단백질정성, 정량 분석 6페이지
    아미노산단백질정성, 정량 분석 실험목적 어떤 성분이 그 시료에 ... 아미노산 서열 뿐 아니라 물리적 구조에 의해 결정된다. 단백질정성반응은 ... 0.239 0.244 5. 고찰 단백질아미노산이 여러 개 모여서 만든
  • 아미노산단백질정성분석 8페이지
    (Title): 아미노산단백질정성분석 1 1. 목적 및 원리 ... 수 있다. 단백질 중의 특수 한 아미노산의 잔기나 아민기의 영향 때문에 ... -아미노산, 펩티드 및 단백질들은 pH 4~8에서 그리고 100℃근처에서
  • 단백질아미노산정성분석 - 염석 2페이지
    실험 보고서 (1) 실험 제목 단백질아미노산정성분석 -염석 ... 않으면서 단백질 정성을 할 수 있다. 황산암모늄을 정말 ‘소량’ 넣어야 ... 오늬 존재에 의해서 단백질의 용해도가 증가하나 진한 염류 용액 중에서는
  • 아미노산단백질 정성분석 7페이지
    1. Title 아미노산단백질 정성분석 2. Date 2007년 3 ... α-아미노산, 펩티드 및 단백질은 pH4~8, 100℃ 근처에서 ... tube에 각 단백질 아미노산 용액을 0.5nL 취한다 → 0.5mL c
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.
      상세하단 배너
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      추천도서
      [분석실험] 단백질 및 아미노산의 정성분석