생체분자의 정성분석

소개글

생명과학실험 A+ 받은 자료입니다.

목차

1. 목적
1-2 서론

2. 실험 재료 및 기구

3. 실험 방법 (과정 사진 모두 포함)

4. 실험 결과

5. 실험 고찰

6. 참고문헌

본문내용

1) 생체 분자
생체 분자란 생명체에 의해서 만들어지는 저분자(지질, 당류, 1차 대사산물, 2차 대사산물 등) 및 고분자 (단백질, 다당류, 핵산 등)를 포함한 모든 유기분자를 말한다.
*여기서 유기 분자는 수소와 탄소가 결합한 분자를 칭하며 주로 생명체가 만들어내는 분자이다. 생체분자는 주로 탄소, 수소, 질소, 산소로 구성되어 있으며 인과 황이 이들 원소보다 더 적은 비중으로 구성되어 있다.
때로는 다른 원소들도 포함하긴 하지만 이들 양은 탄소보다 훨씬 적은 편이다. 단백질, 탄수화물, 핵산은 단량체라고 부르는 작은 분자들의 공유결합으로 이루어진 중합체이다.
네 종류의 분자들(단백질, 탄수화물, 지질, 핵산)은 생명체의 특징이며, 모든 살아있는 생물에서 대략적으로 같은 비율로 존재한다.

살아있는 조직의 무게의 70%는 물이다. 모든 생명체는 대략 같은 비율로 네 종류의 거대 분자를 가진다.
*1,000g/mol이 넘는 분자량을 가진 중합체는 거대 분자라고 부른다.
2) 생체 분자의 종류
① 탄수화물
탄수화물은 생명체가 생산하는 당을 기본으로 하는 다양한 분자로 구성되어 있으며, 일반적으로 (CH2O)n의 화학식으로 표시할 수 있다. 탄수화물의 구조를 보면, 연결된 탄소 원자는 물의 구성 요소인 수소원자와 히드록실기에 결합되어 있다.
보통 5탄당 또는 6탄당을 기본으로 하여 여러 개의 당 분자가 글리코시드 결합을 통해 중합하면서 고분자를 형성한다. 5탄당은 5개의 탄소로 된 당이고 핵산인 RNA와 DNA골격은 각각 리보오스와 디옥시리보오스를 가진다. 6탄당은 6개의 탄소로 된 당이고 포도당, 과당, 만노오스, 갈락토스가 있다.
탄수화물은 분자를 구성하는 탄소의 개수에 따라 단당류, 이당류, 올리고당류, 다당류로 분류할 수 있다. 탄수화물은 생체 내에서 수많은 역할을 수행한다. 다당류는 에너지를 저장하는 역할 (예로는 녹말, 글리코젠 등이 있다.)과 생물체의 구조적 성분으로서의 역할(예로는 셀룰로오스, 키틴)을 수행한다.

참고 자료

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