"중국요리의 역사" 검색결과 201-220 / 5,567건

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  독서감상문-돈가스의탄생

  그 이유는 역사 속에 있다. ... 육식 금지는 1,200년 동안 지속하였고, 이것은 일본이 생선회, 스시, 덴뿌라 같은 해산물 요리와 우동, 소바 같은 면 요리가 발달할 수 있었던 배경이 되었다. 19세기 에도 막부는 ... 돈가스는 일본 개화의 역사를 담고 있는 특별한 음식이다. 일본의 개화론자들은 ’화혼양재(和魂洋才)‘에 따라 개화를 이끌었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.25 | 수정일 2022.04.23

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  중국문화의 이해 기말고사

  1 절강성 2 복건성 3 길림성 4 산동성 4 배점 5.0 점수 5.0 5.중국 4대 요리 중 가장 최고로 꼽는 요리는 무엇입니까? ... 1 상해요리 2 광동요리 3 사천요리 4 북경요리 2 배점 5.0 점수 5.0 6. ... 두 번째로 큰 장족(藏族)거주지 4 개혁개방의 선두지도자 덩샤오핑(鄧小平)의 고향 2 배점 5.0 점수 5.0 6.청나라 말기 이전에 형성된 마을로 역사적, 예술적, 과학적 가치를

  시험자료 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.24

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  일본문화의 이해 중간고사 레포트(A+)

  이외에도 일본의 많은 향토 요리를 통해 음식의 역사와 고유한 음식문화가 앞으로도 보존되었으면 좋겠다. 4. 일본의 연중행사의 특징에 대해서 논하시오. ... 헤이안 시대 때 중국에서 술, 식초, 된장, 장, 채소 절임의 원형을 일본에 가져왔으며 널리 알려진 보존식품의 예시로는 니혼슈, 즈케모노와 가쓰오부시가 있다. ... 한국의 경우, 다양한 식재료를 넣어서 음식의 맛을 살리지만 일본은 일본 자체만의 고유 식품인 가쓰오부시를 제조해 한 가지 요리뿐만 아니라 다양한 요리에 활용한다는 점에서 큰 이점이

  시험자료 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.14 | 수정일 2022.06.21

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  '상하이' 지역 조사

  이 점에서 상하이는 중국인에게 근현대 중국이 겪은 치욕의 역사를 보여 주는 상징 이라고 할 수 있다. ... 중국의 수도 베이징이 정치의 중심이자, 가장 역사적이고 남성적인 북방의 도시라고 한다면, 상하이는 경제의 중심으로서 강남의 풍치와 함께 여성스런 남방의 도시라는 느낌을 준다. ... 상하이의 역사 개발 전 상하이 모습 역사상 이 도시를 보는 시각에는 상 반된 두 이미지가 겹쳐 있다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.09

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  세계의 역사 1. 두 차례에 걸친 중국 국공합작의 과정에 대해서 서술하시오

  그러나 결국 이에야스는 히데요리 세력을 굴복시켰고 1615년 히데요리는 자신이 머물던 오사카 성에서 폭탄을 터트리고 사망하면서 도요토미 가문은 역사에서 사라졌다. ... 이렇듯 오늘날 수 많은 사람들은 세계 제국으로 성장하는 과정에서 정치와 법의 영역 등에서 보여준 탁월함에서 로마 역사의 의미를 찾을 수 있다.귀족과 평민의 분열의 시작로마는 BC 146 ... 국공합작이 마무리 되었다.제 2차 중국 국공합작2차는 중일 전쟁 기간으로서 일본 제국에 공동으로 대항하기 위함으로 다시 한번 중국 국민당과 중국 공산당이 내전을 중지하고 서로 연합하게

  방송통신대 | 9페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.06

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  [A+] 동서양문학비교 기출문제 (건국대학교)

  사마천 이후 ‘기전체’는 중국 역사서의 기본이 되었으며 역사 뿐만 아니라 문학 작품에도 많은 영향을 미쳤다. ... 중국 문학의 4가지 특징을 간략히 서술하시오. (10점) 첫째, 중국 문학은 역사적 연속성을 띄고 있다. ... 중국은 역사적으로 많은 변화를 겪어왔기 때문에 국가적 사상의 기반 또한 시대별로 다르다. 이것이 중국 문학에도 자연스레 영향을 미쳐왔다. #서술형3.

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.18

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  중국의 체온 서평

  중국은 긴 역사만큼 정말 다양한 요리를 선보이고 세계적인 명성을 얻고 있다. ... 다양한 요리 중 조금 충격인건 박쥐꼬치요리, 벌레를 꼬치로 만든 우리라에서 식재료로 사용하지 않는 것들을 사용하는 것도 흥미롭다. ... 민중은 주목받지 못하지만 중국의 지난 역사를 지켜온 주인이며, 겉으로 보이는 중국 공산당의 파렴치하고 무례한 행위에도 불구하고 온정 있는 평범한 삶을 이끌어가는 사람들이기 때문이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.08

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  식을 통해 살펴본 일본사회의 변화와 그 시사점(한국사회의 비교분석을 중심으로)

  특히 일본은 가옥 구조가 대부분 목조건물로 되어있어 불을 이용한 요리에 상당한 제약이 있을 수밖에 없었는데, 한국과 중국의 경우 돌과 진흙 등으로 건축물을 만드는 것을 기본적인 가옥의 ... 구조로 삼았기 때문에 불을 이용한 요리가 발달할 수밖에 없었다. ... 이처럼 전쟁이라는 파괴적인 역사의 흐름 속에서도 식문화는 서로 상호작용하며 발전하였고 우리나라와 일본의 식문화는 서로에게 영향을 주며 발전해왔다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.23

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  현대중국 경제사 - 양돈 산업을 통해 본 중국의 경제성장을 중심으로 -

  그리고 중국인들은 어떤 요리를 먹을까, 그리고 이 요리들은 어떠한 배경에서 탄생하였는가에 대한 의문으로 이 생각이 퍼져나갔다. ... 셋째로, 돼지는 중국 역사시대 초기부터 길러졌기에 역사시대 초기부터의 변화를 볼 수 있는 동물이기 때문이다. ... 결론적으로 이 글에서는 돼지고기 요리를 통해서 중국의 경제적 발전의 흐름을 볼 수 있다고 주장하려 한다. Ⅱ.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.30

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  재미있는 중국문화여행 시험대비 정리

  4대요리 중 하나 [4대요리: 사천, 광동, 회양, 산동] :중국 북방음식을 대표함 :해산물과 육류를 골고루 사용한다. ... 섬서성 서안의 역사 :서안의 역사는 중국 왕조의 역사와 함께한다. ... :오대산에 있는 절 중 최고 – 현통사 :명대에 쌓은 성벽이 거의 완벽한 형태로 남아있는 중국 유일의 거리 :도시 전체가 박물관이자 중국 역사를 가장 잘 보여주는 곳.

  시험자료 | 80페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.02

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  몽고 제국의 형성과 유목민족 국가의 특성<몽골 초원에서 대륙으로>

  연회가 시작되면 또 물을 마시고 나서야 요리를 먹는 풍습이 있다.” 이런 모습은 오늘날 중국의 일반적인 식사순서인 요리?탕? ... 중국 유목민족 역사와 몽골의 유목적 특성 1. ... 중국 근대 문학의 이해 몽고 제국의 형성과 유목민족 국가의 특성 목차 I. 중국 유목민족 역사와 몽골의 유목적 특성 1.

  리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.24

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  역사의현장을찾아서) 역사의 현장을 다루는 방식을 참고하여 나의 삶에 특별한 공간을 한두 곳 소개하고 그 의미를 서술할 것.

  물론 인천에서 학교를 졸업하고 또 대학교까지 입학한 본인 역시 졸업, 입학 외식으로 차이나타운을 갔으며, 여전히 중국 요리가 생각날때면 부모님과 함께 차이나타운에 자주 가는 중국집에 ... 물기 없이 짠기만 있는 장을 면에 비벼서 먹는 면요리인데, 물기가 많고 갖은 재료가 들어가 따뜻하게 먹는 우리나라의 짜장면과는 매우 다른 것이다. ... 역사의현장을찾아서역사의 현장을 다루는 방식을 참고하여 나의 삶에 특별한 공간을 한두 곳 소개하고 그 의미를 서술할 것.역사의현장을찾아서역사의 현장을 다루는 방식을 참고하여 나의 삶에

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.23

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  중국민속에 숨은 재미찾기

  茶)는 운남의 특산품으로 2천년의 역사를 가지고 있다.(0) 34. 양꼬치구이인 양러우촨은 고향을 떠나 장삿길을 떠난 몽고족에 의해 중국 전역에 보급되었다. ... (X)- 장쑤요리는 해산물을 바탕으로 요리의 색과 모양을 매우 중시하는 편이고 위의 설명은 광둥요리이다. 32. 훠궈(火?) ... 장쑤요리는 조미료를 중시하며 향기롭고, 개운하고, 부드럽고, 미끄러운 것이 특징이다.

  시험자료 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.09.02 | 수정일 2020.02.17

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  설탕의 전래와 한반도 설탕 소비문화의 변화

  인도는 설탕의 역사와 함께 오래전부터 사탕수수 재배지로 함밀당(흑설탕) 소비문화가 발달했으나, 17세기 후반 이후 순 수입국으로 전락하여 중국이 19세기 중반까지 아시아 최대 설탕 ... 냉대기후나 온대기후에서도 자라는 사탕무는 재배의 역사가 19세기부터 시작돼 사탕수수에 비해 훨씬 짧다. ... 설탕은 개량 요리법의 지표였다. 이는 서울이 문화의 11

  리포트 | 11페이지 | 7,000원 | 등록일 2019.10.18

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  아시아의 세계적 음식을 통해 알아보는 한식의 나아가야할 방향

  중국 음식의 세계화 중국 요리는 프랑스 요리, 터키 요리와 더불어 세계 3대 요리로 꼽히기도 한다. ... 물론 기준이 애매하지만, 제아무리 비판적인 사람이라도 중국 요리가 매우 대중적이고 인기있는 요리임을 부정하지는 않을 정도로 세계인들의 꾸준한 사랑을 받는 요리이다. ... 중식의 세계화는 앞서 나왔던 일본, 태국과는 달리 국가의 이미지와 전략보다 150년 역사를 통한 식당 자구의 노력과 다양한 메뉴 도입에 있다. 1850년대 미국의 골드 러쉬(Gold

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.09

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  (독서의즐거움) 독서의 즐거움] 이번 학기 수강 내용 가운데 가장 관심이 가는 주제를 고르신 후 다음의 내용을

  유튜브에서 유명한 중국 요리 유튜버가 배추김치를 담그고, 김담그고 돼지고기 보쌈요리를 해서 먹는 모습을 영상으로 내보내는 중국 유튜버도 있었다. ... 그렇지만 중국과 일본의 꾸준한 역사왜곡을 바로잡지 않으면 처음에는 외국인들부터 우리나라가 전통도 없이 일본과 중국의 영향을 받았다고 생각하게 될 것이고, 후에는 우리자손들이 그 사실을 ... 우리나라는 지리적으로 반도에 위치하여 역사적으로 섬나라인 일본의 위협과 중국의 간섭이 심하였다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.22

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  푸드코디네이션 2020년도 2학기 중간 기말 족보

  답 : O 한중일과 서양 푸드의 역사를 설명한 것이다. 옳은 것을 모두 고르시오. 치킨 카챠토레라는 르네상스 요리가 있다. ... 중국 : 주요리가 나오는 사이에는 주요리에 영향을 주지 않는 가벼운 찬 요리를 낸다. 8. ... 옳은 것을 모두 고르시오 중국 : 유럽의 차는 초기에는 중국에서 전해졌다. 일본 : 고급 녹차로 뜨거운 물에 우려 마시는 차인 교쿠로차가 있다.

  시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.14 | 수정일 2022.09.20

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  식생활관리및실습 12주차 전과 생강 숙실과 율란 화전 오미자화채 떡 과일

  한국에서는 남부에 야생종이 있으나 대과종이 없는 것으로 보아 중국종이 주종을 이루었을 것이다. 떡은 대부분 찹쌀로 만든다. ... 복숭아·살구는 중국 허베이[河北]지방이 원산지인데 《 HYPERLINK "https://terms.naver.com/entry.nhn? ... 《음식법》(율란), 《시의전서》(율란 :栗卵), 《조선요리제법》(율란), 《조선무쌍신식요리제법》(율란 : 栗卵)에 소개되어 있다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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  (방통대 2020학년도 1학기 기말시험 - 세계의음식, 음식의세계) 다음 2가지 과제 모두 작성하여 제출하시오. 1. 교재 2강~15강까지 등장하는 모든 나라마다 (1) 대표하는 음식 1가지씩을 선정하고 (2) 해당 음식에 대한 설명과 더불어 (3) 왜 대표 음식으로 선정하였는지 개인적 소견을 제시하시오.

  (예: 중국: 북경오리 선정, 북경오리는 ~ 등 이러한 음식이고 북경오리를 중국의 대표 음식으로 선정한 것은 개인적으로 ~ 등을 이유로 중국을 대표하는 음식으로 타당하다고 생각한다. ... 중국 : 중국의 대표음식은 베도를 대표하는 음식이라 생각한다. 터키 : 터키의 대표음식은 케밥이다. ... 음식에 대한 관심은 자연스럽게 해당 국가의 역사에 대한 관심으로 이어진다.

  방송통신대 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.12

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  2020 음식과 세계문화 족보(A+)

  인류초기의 식문화 - 초창기 인류생활: 먹이를 찾는 것 인류의 역사= 식량 개발의 역사/ 식품의 역사= 인간의 역사 1) 인류의 역사 - 400만년 전: 4대 문명: 이집트 문명, ... 메소포타미아 문명, 인더스 문명, 황하문명 - 50만년전: 음식을 먹는 행위= 유인원→인원 베이징원인: 직립 원인 - 20-70만년 전: 베이징원인: 1923년 중국 베이징의 저우커우덴에서 ... 국물이 있는 음식 요리 가능 - 꼬치구이: 불의 사용과 함께 가장 널리 사용한 요리방법 - 구덩이 요리법: 마오리족의 전통 찜요리인 항이 - 동물의 위를 찜 그릇리 - 채소 2-3가지만을

  시험자료 | 179페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.25

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