인도음식이란 무엇인가

소개글

인도음식이란 무엇인가

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목차

인도
인도 음식의 특징
인도의 음식 재료
인도의 지역별 음식 문화
인도요리전문점 `타지Taj`
인도 음식 후기

본문내용

치킨 띠까 ; 칠리파우더, 향신료를 이용하여 구운 치킨 바비큐
칠리의 맛과 숯불의 향.

피쉬 띠까 : 향신료와 요거트를 이용한 흰 살 생선 바비큐
바비큐의 느낌보다는 마치 삶은 것처럼 기름기가 쫙 빠진 생선구이

탄두리 프로운 : 새우에 향신료를 이용하여 구운 요리

믹스 베지터블 커리 : 콩, 양파, 고추 등의 채소에 토마토 소스를 이용한 커리
일반적인 커리와 달리 소스 국물이 거의 없고 야채에 커리와 향신료로 양념
달마카니 : 인도 콩을 이용한 커리로 담백하고 자극적이지 않은 무난한 맛
빠니르 뭄따즈 : 토마토 양파소스에 인도식 수제치즈를 이용한 커리
* 큰 특색이 없이 무난했던 맛

참고 자료

없음