입지 스타벅스 카페베네

소개글

스타벅스와 카페베네의 입지선정요인

목차

Ⅰ 서론
1. 입지의 개요
2. 커피전문점의 개요
3. 커피전문점의 현황
4. 스타벅스
5. 카페베네

Ⅱ 본론
1.입지유형별 분석
2.상권 및 입지 평가방법

Ⅲ 사례
1. 카페베네 분석
2. 스타벅스 분석

Ⅳ 결론

Ⅴ 참고문헌

본문내용

Ⅰ 서론

1. 입지의 개요

입지란 각종 경제활동을 하기 위해 선택하는 장소를 의미하며 경제활동의 주체를 입지 주체라고 하고 입지 주체가 요구하는 여러 가지 조건을 입지 조건이라고 한다. 그러므로 입지 조건은 입지주체가 누군지, 시간의 흐름에 따라서 달라지며 경제활동이 점점 전문화되어 감에 따라 입지 주체의 요구조건이 다양해지고 복잡해지기 때문에 입지 선정 또한 점점 전문화를 요구하게 된다.
뿐만 아니라 상업의 시설의 입지에 있어서 입지 조건은 기업의 경영에 있어 큰 영향을 미치므로 더욱 중요하다고 할 수 있다. 기업경영에 있어 장소의 조건에 따라 경영방법도 달라져야 하고 이와 같은 장소의 조건을 입지 조건이라고 한다.
입지는 모든 산업에 있어서 핵심적인 성공의 요소 중 하나로써 이윤을 목적으로 하는 기업에 있어서는 매출액을 결정짓는 근본적인 측면에서도 매우 중요하다.
기업이나 가게를 창립할 때 고정비로서 많은 자본이 소요되고 같은 업종의 포화된 경쟁 등 급변하는 환경 속에서 한번 결정된 입지는 변경되기 쉽지 않고 설사 변경된다 할지라도 막대한 비용적인 손해가 발생하기 때문에 단기적으로 전문적인 분석 없이 이루어진 입지는 다른 경쟁사와의 경쟁에서 절대적으로 불리 할 수밖에 없고 잘못된 입지로 인해 발생한 수익의 저하는 그 어떠한 노력으로도 쉽게 극복 할 수 없는 치명적인 결함으로 작용되어 질 것이다.

2. 커피전문점의 개요

커피전문점은 1890년 전후로 우리나라에 처음 소개된 것으로 추정되며 1924년 일제강점기 시대에 일본인들에 의하여 국내에 본격적인 상업행위로서의 다방이 시작되었다. 1950년 이후 한국전에 참전한 미군에 의해 커피가 일반 서민층에게까지 보급되었고 미군부대의 상점을 통해서 커피가 급격히 보급되었다. 1980년대 후반에는 고급 원두커피로 차별과한 ‘쟈뎅’은 아메리칸 스타일의 연한 원두커피가 주 메뉴를 이루며 뿐만 아니라 각종 커피메뉴를 다양화함으로써 고급 커피전문점이 활성화 되기 시작했다. 이 후에는 ‘스타벅스’ 인터내셔널 (주)신세계와 합작으로 스타벅스코리아를 설립하여 원두의 고급화를 통해 기존 커피전문점과 차별성을 갖고 테이크아웃을 겸비한 프리미엄 커피전문점이 국내에 상륙하게 되었다.

3. 커피전문점의 현황
커피전문점 시장은 매년 15~20% 성장하고 있다. 지난해 스타벅스, 커피빈, 할리스, 엔제리너스 등 상위 4개의 커피 전문점의 매출액은 약 5000억원에 육박했고, 소규모 프랜차이즈 커피전문점과 개인이 운영하는 카페, 커피를 파는 다양한 매장까지 합하면 커피전문점 시장의 규모는 1조원에 달한다. 현재 많은 커피전문점 브랜드들이 추가 개장을 하고 있으며 신규 브랜드의 잇따른 입점 등 매장 확장경쟁이 치열하다.

참고 자료

- 카페베네 1등 성공신화 - 이산훈저
- 스타벅스를 이긴 토종카페 카페베네이야기 - 강훈저
- 커피전문점 유형별 선택속성의 중요도와 만족도 비교에 관한 연구 - 세종대학교 석사학위논문
- 오피스 임차의사경정을 위한 요인분석 - 건국대학교 석사학위논문
- 외식업의 점포입지선정에 관한 실증적 연구 - 건국대학교 석사학위논문
- 테이크아웃 커피 전문점의 선택요인과 고객만족에 관한 연구 - 경희대학교
석사학위논문
- 땡큐 스타벅스 - 이수정저
- 스타벅스 커피 한잔에 담긴 성공신화 - 하워드 슐츠저