"중국요리 역사" 검색결과 61-80 / 5,592건

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  중화미각

  중국의 깊은 역사와 넓은 영토에 걸맞게 요리 종류의 다양성과 맛의 깊이에 있어 어느 나라 음식보다도 뛰어난 중화 요리의 조리비법을 한마디로 얘기할 수 없을 정도로 그 종류와 조리법이 ... 간장은 3천년전 주나라 때부터 맛을 가르는 조미료로 사용되었으며 그 역사가 매우 깊다. 북경오리구이 수도의 이름을 요리명으로 사용할 만큼 유명한 북경오리구이는 중국의 주요리이다. ... 완성된 요리는 붉은색을 띠는데, 고기는 푹 익혀 매우 부드럽고 연하며 적당히 짜고 단맛까지 어우러진다. 만두 우리가 즐겨 먹는 만두의 역사는 중국에서 유래되었다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.14

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  (중국문화산책) 중국의 남방과 북방의 문화적 차이에 관한 현장학습 프로그램을 기획한다고 가정해봅니다

  결론 및 의견 중국의 베이징은 오랜 역사 수도로 자금성을 대표로 하는 북방 건축문화가 남아 있고, 베이징덕, 훠궈, 딤섬 등의 전통 요리들이 남아있다. ... 베이징은 오랜 역사 수도이며, 현재도 중국의 수도로 자리하고 있어 역사적 건축물과 음식문화 등 다양한 북방문화를 확인할 수 있는 도시이다. 1) 자금성 자금성은 1406년부터 1420년까지 ... 서론 중국은 오랜 역사를 가진 나라로, 중국의 거대한 대륙은 남방과 북방의 문화적 차이가 크다. 기본적으로 계절과 지리적 차이로 건축과 음식의 차이가 크다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.25

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  음식과 세계문화 강의 교안 및 퀴즈 정리 (강의내용 전체 포함)

  1.인류 초기의 식문화1)인류의 역사•400만년 전: 유인원(원시 상태)→인원 음식을 먹는 행위 먹을 것을 찾기 위한 신체 발달(직립원인)•50만년 전: 드리오피테쿠스 라마피테쿠스 ... 오스트랄로피테쿠스 베이징원인 네안데르탈인 크레마뇽인•20~70만년 전: 베이징원인 1923 중국 베이징 저우커우덴 발견 호모에렉투스 최초의 실제 인간으로 주장 식사의 70% 사슴 고기 ... , 구덩이 요리법(마오리족 전통 찜 요리)

  시험자료 | 72페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.12.05

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  세계 음식 문화 특징

  중국요리의 역사는 굉장히 길다. 또, 중국의 영토가 넓고 광활해서 인지 각 지방마다 특징이 뚜렷하고 다양하다. ... 중국 ▶역사적, 문화적 배경 중국의 음식문화는 5천년의 역사 속에서 하나의 국가가 설립되고 왕조가 구축되면서 새로운 풍습과 음식문화를 형성하였다. ... 카트린 드 메디시스가 앙리 2세와 결혼 했을 때 프랑스 요리 역사의 르네상스가 시작된다.

  리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.09.11 | 수정일 2022.12.11

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  중국의 차문화와 음식문화에 대하여

  중국 음식 문화를 형성하는데 있어서 가장 큰 특징은 역사적, 지리적, 민속적 특성을 바탕으로 음식문화가 형성되었다는 것을 알 수 있다. ... 중국하면 음식과 차 문화는 절대 빠질 수 없는 문화였으며, 두 문화는 중국의 역사적인 배경과 지리적인 특징을 반영되어 발전된 문화인 것을 알 수 있었고, 이를 계기로 보다 중국에 대해 ... 역사적인 기원에서 중국에 ‘신농’이라는 전설의 제왕 약초를 잘못 먹어서 독에 걸려 괴로워하던 중 우연히 먹게 된 찻잎으로 해독이 되었고, 찻잎이 처음엔 약용으로 이용되다 차의 효능이

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.16 | 수정일 2021.04.24

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  베트남과 한국 문화 비교

  베트남은 중국의 영향을 받았기 때문에 중국 요리의 영향을 많이 받은 특징이 있습니다. ... 베트남 식사에는 면 요리나 쌀 요리가 자주 등장하며, 건강한 채소와 허브를 다양하게 사용합니다. ... 한국-베트남의 문화 비교: 식사문화와 결혼식 문화 한국과 베트남은 동아시아와 동남아시아에 위치한 두 나라로, 서로 다른 역사와 전통을 갖고 있습니다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.08

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  역사속의 음식이야기 한국 중국 일본의 이야기

  한국 중국 일본의 음식 역사속의 음식이야기 그림 1 한·중·일 국기 한국, 중국, 일본은 서로 떼려야 뗄 수 없는 관계이다. ... 그러나 중국 요리는 화려함 그 자체다. 만한전석이라는 진귀한 요리가 다 모인 중국 최대의 호사함과 고급스러움이 극치를 이루는 연회 음식 존재한다. ... 사실 젓가락을 제일 먼저 사용한 나라를 중국이다. 젓가락 사용의 유래로 중국의 역사책인 '사기'에 보면 고대 은나라 때 상아로 만든 젓가락을 썼다는 기록이 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.29

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  음식과 세계문화 중간기말 통합족보(정리본)

  담을 수 있는, 주로 중국요리나 멕시코 요리의 서빙시 많이 사용함/ 간식 메뉴는 시져 샐러드/ 술은 독한 것 보다는 맥주나 와인을 많이 먹음/ 슈퍼에서도 다른 술은 팔지 않아도 맥주는 ... 음식과 세계문화 음식과 세계문화(1주차) 음식문화의 역사 - 선사시대 I. 음식과 역사 1. 인류초기의 식문화 歷史 : 生活史 역사 : 생활사 식생활은 인류의 기본생활이다. ... 따라 요리의 품질이 달라짐 - 기름이 없는 흰살생선부터 먹고 나중에 기름기있는 붉은살 생선을 먹음 - 스시의 역사: 스시의 한자어 (?)

  시험자료 | 77페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.05.16 | 수정일 2022.04.17

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  [기행문][수학여행소감문][중국여행기] 고등학교 수학여행 중 중국에서 3박 4일 동안 있었던 일을 생생하게 전달한 수작입니다. 지적 수준이 상당한 수학여행 소감문이니 꼭 읽어보시기 바랍니다.

  평소에 기름진 요리를 많이 먹어왔던 탓인지 별로 거부감이 들지 않았다. 모가 요리로 배를 채운 후 중국 혁명 역사의 빼놓을 수 없는 천안문과 황제들이 살았다는 자금성으로 갔다. ... 혹은 진시황, 당 태종, 서태후의 일대기가 그려진 역사책으로만 접했었던 중국이라는 나라를 생각하다가 잠깐 잠이 들었다. ... 양옆으로 큰 건물들이 끝도 없이 이어져 있었고, 사이사이 골목에선 중국의 갖가지 희귀한 요리들을 팔고 있었다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.17

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  2019학년 겨울학기 음식과 세계문화 기출 및 역대 기출모음집

  서양인들에게 개는 친구 일 수 있지만 역 사적으로 중국을 비롯한 많은 아시아 국가에서는 식재료일 뿐이었던 것입니다. 강의원본 5주차 음식문화의 역사 ? ... 외국에 가장 널리 전파된(가장 유명한) 중국요리는? 1) 북경오리 2) 사천오리 3) 상해요리 4) 광동오리 22.네안데르탈인에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ... 중국 가정에서 많이 사용하는 요리법을 중간불에 기름을 넣고 볶는 조리법은? 1) 짜법 2) 지엔법 3) 차오법 4) 빠오법 49.

  시험자료 | 51페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.04 | 수정일 2020.02.28

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  인사이트 아시아_누들로드 감상문

  앞으로 면 요리를 먹게 되면 국수의 역사에 대해 떠올려 볼 수 있을 것 같다. ... 중국계 미국인 요리사 켄홈이 진행자로 등장하여 전 세계 국수 요리의 유래와 전파, 발전과정을 심도 있게 다뤘다. ... 면 요리를 좋아해서 중국, 한국, 일본 가릴 것 없이 다양한 면 요리를 즐기는 편이라 더 재미있게 볼 수 있었다. 시간 가는 줄 모르고 빠져들어서 봤다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.02

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  중국음식2_중국의 지방요리

  서론 중국은 넓은 면적과 오래된 역사가 있으며 거의 60개의 민족으로 구성된 다민족 국가이기 때문에 중국 음식에 대하여 몇 가지 공통점으로 특징짓는 것은 거의 불가능하다고 볼 수 있다 ... 중국음식2 중국의 지방요리 차 례 Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1) 산둥요리 2) 쓰촨요리 Ⅲ. 결론 Ⅳ. 참고문헌 I. ... 산둥요리: 베이징오리 (1) 중국 산둥 지방 및 산둥 지방 요리의 특징 중국 산둥 지방은 중국 화북지방의 대표적인 성으로 화동지방이라 부르기도 한다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.05

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  세계음식문화) 중국 음식 후기 레포트

  북경요리 1) 북경요리란? 중국의 수도인 북경은 요나라가 송나라 북부 일부를 정복한 뒤 수도로 자리 잡으면서부터 도시의 역사가 시작된 곳이다. ... 음식은 우리의 삶과 뗄 수 없는 존재로 인간의 역사와 함께한 하나의 문화다. 그중 중국의 식문화는 큰 땅덩어리나 역사와 같이 굉장히 방대하다. ... 사천요리는 역사가 매우 길고 종류가 다양한데, 흔히 사람들은 사천요리를 백가지 음식에 백가지 맛이라는 ‘백채백미’의 말로 부르때문에 대부분의 사람들은 사천요리를 ‘매운 요리’, ‘입

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.11

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  세계음식문화축제 분석-싱가포르

  싱가포르 음식 축제는 오랜 전통과 역사를 지니지는 않았으나 요리를 눈과 입으로 직접 즐기고자 하는 관광객 35 만여 명이 함께하는 아시아의 대표적인 음식 축제로 자리 잡았다 . 1 ... 락사 ( laksa ) 동남아시아 사람들이 공통적으로 즐기는 음식 펠라니칸 ( 중국 + 말레이 ) 요리의 대표적 음식 큼직한 새우와 쫄깃한 면발 , 삶은 달걀 , 유부 , 숙주 등을 ... , 인도 , 말레이시아 등지의 음식을 맛볼 수 있는 것은 물론 세계적인 요리사들의 요리 경연 및 시연 , 요리 교실과 워크숍 , 전시회 등 각종 행사에 참여할 수 있다 .

  리포트 | 20페이지 | 40,000원 | 등록일 2022.01.15

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  중국 요리에 대하여

  중국요리에 대하여 목 차 중국요리의 특징 2. 중국요리의 기본적인 분류 3. ... 분주 → 1500 년의 역사를 지닌 술로 주원료는 수수 색 , 향 , 맛 모두 뛰어나 삼절 이라고 불림 대표적인 백주로 40~65 도의 높은 도수를 지님 3. ... 중국 요리의 기본적인 분류 4.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19 | 수정일 2021.12.21

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  누들로드-김미영-독후감

  누들로는 중국 면 요리에서부터 한국의 칼국수, 일 본의 우동, 베트남 쌀국수까지 세계 각국의 다양한 면 요리를 소개한다. ... 또한 각 나라의 역사와 문화, 지리적 환경 및 기후 조건 등을 함께 다루면서 독자들 이 보다 쉽게 이해할 수 있도록 돕는다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.13

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  중국민속에숨은재미찾기 족보

  중국 술의 역사는 차의 역사보다 더 오래된 전통을 지니고 있다. ... 북방요리를 대표하며 해산물요리가 비교적 유명하다. 중국의 정식연회에서는 10-12명이 한 테이블에 앉는다. ... 광동요리는 요리의 종류와 재료의 다양성에서는 타의추종을 불허한다.

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.08 | 수정일 2020.05.20

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  평생교육경영론 프로그램개발 결혼이민자여성요리교실

  오리엔테이션 - 요리로 떠나는 세계여행 수업 커리큘럼 안내 및 실습주의 사항 안내 ?중국 역사 및 문화 소개 - 중국 역사 개요 및 지리·문화적 특성 설명 ? ... 중국 요리 실습 - 마파두부, 어향가지 볶음 OOO(주강사) OOO(보조) 2 9. 14.(목) 10:00~12:00 ? ... 일본 역사 및 문화 소개 - 일본 역사 개요 및 지리·문화적 특성 설명 ?일본 요리 실습 - 오코노미야키 OOO(주강사) OOO(보조) 4 9. 28.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.06 | 수정일 2022.01.25

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  방송통신대학교_세계의 역사_기말고사 레포트

  패배한 히데요리는 할복으로 그 짧은 생을 마감합니다. ... 세계의 역사는 끊임없는 전쟁과 침략, 침탈로 물들어가고 있던 시기인 바, 어느 나라든 외세로부터 주권을 지키기 위한 충분한 준비가 되어 있었어야 하는데 중국이 세계의 중심이라는 허무맹랑한 ... 당연히 히데요시는 히데츠구를 내치고 적자인 도요토미 히데요리를 후계로 내세우려 하는데 이 과정에서 수많은 피를 부르며 가뜩이나 긴 전쟁으로 피폐되어 있던 민심은 나락으로 떨어지게 됩니다

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.18

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  현대중국 경제사 - 육식문화의 변천을 통해본 본 중국 경제사 -

  한정적인 몇 가지 고기만을 먹는 우리나라와는 달리, 중국에는 역사가 시작된 이래 키우던 동물의 종류가 매우 다양했기 때문에, 다양한 종류의 고기가 식용으로 섭취되었다. ... 서 론 중국하면 우리에게 쉽게 떠오르는 이미지는 요리이다. 중국의 요리는 지방에 따라서 다채롭게 발달했으며, 재료와 조리법의 종류도 무궁무진하다. ... 그것은 나름대로 역사를 보는 새로운 방법이라고 생각한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.30

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