"중국요리 역사" 검색결과 81-100 / 5,592건

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  현대중국 경제사 - 육식문화의 변천을 통해본 본 중국 경제사 -

  한정적인 몇 가지 고기만을 먹는 우리나라와는 달리, 중국에는 역사가 시작된 이래 키우던 동물의 종류가 매우 다양했기 때문에, 다양한 종류의 고기가 식용으로 섭취되었다. ... 서 론 중국하면 우리에게 쉽게 떠오르는 이미지는 요리이다. 중국의 요리는 지방에 따라서 다채롭게 발달했으며, 재료와 조리법의 종류도 무궁무진하다. ... 그것은 나름대로 역사를 보는 새로운 방법이라고 생각한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.30

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  중국민속에숨은재미찾기 족보

  중국 술의 역사는 차의 역사보다 더 오래된 전통을 지니고 있다. ... 북방요리를 대표하며 해산물요리가 비교적 유명하다. 중국의 정식연회에서는 10-12명이 한 테이블에 앉는다. ... 광동요리는 요리의 종류와 재료의 다양성에서는 타의추종을 불허한다.

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.08 | 수정일 2020.05.20

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  [동양문화사]공자의 식탁을 읽고

  또 상어지느러미 요리도 길어야 400년의 역사를 가진다고 하니 생각보다 고추나 상어지느러미 요리는 역사가 짧은 것이었다. ... 오랜역사를 지나오면서 중국에서는 무슨 이유에서인지 젓가락을 세로로 놓게 되었지만 일본에서는 여전히 처음그대로 가로로 놓는다는 것이다. ... 나는 그동안 중국요리에 대해서 뿐만 아니라 요리자체에 대해 별다른 관심이 없었는데 이 책을 통해 내가 몰랐던 요리법이나 중국요리의 종류 또 수많은 재료들에 대해 알 수 있었던 좋은

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.12

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  방송통신대학교_세계의 역사_기말고사 레포트

  패배한 히데요리는 할복으로 그 짧은 생을 마감합니다. ... 세계의 역사는 끊임없는 전쟁과 침략, 침탈로 물들어가고 있던 시기인 바, 어느 나라든 외세로부터 주권을 지키기 위한 충분한 준비가 되어 있었어야 하는데 중국이 세계의 중심이라는 허무맹랑한 ... 당연히 히데요시는 히데츠구를 내치고 적자인 도요토미 히데요리를 후계로 내세우려 하는데 이 과정에서 수많은 피를 부르며 가뜩이나 긴 전쟁으로 피폐되어 있던 민심은 나락으로 떨어지게 됩니다

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.18

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  대만 식문화 및 식생활

  ) 푸젠성 요리가 발달된 이유는 대만의 역사와 많이 연관되어 있다. ... 꼭 먹어봐야할 대만 음식 앞에서 우리는 대만의 역사를 기준으로 음식의 유형을 나누어 타이완 원주민 음식, 푸젠성 요리, 하카요리, 타이완 일식요리, 국부 천대 이후 다양한 요리들의 ... 그로 인해 대만에서도 광둥성 요리, 사천 요리 등 대부분 중국 모든 성의 음식들을 대만에서도 볼 수 있다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.04

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  중국문화 레포트

  현대에 이르러서 마라탕, 유산슬, 팔보채, 난자완스 등의 다양한 중국요리들이 인기를 얻고있다. ... 하지만, 짜장면에게 서서히 반전을 가져다준 역사적 사건들이 있었다. 이는, 중국의 작장면에서 한국에 짜장면으로 변화하여 오늘의 모습으로 등장할 수 있었던 계기라고 볼 수 있다. ... 그러나, 짜장면은 숱한 시행착오를 거쳐 오랜시간 우리 곁을 지켜오며 중국 요리의 대표로 자리 잡았다. 그렇다면 짜장면이 어떻게 한국인들의 입맛을 사로 잡을 수 있었는지 살펴보자.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.28

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  동양문화사_홍콩

  역사 4. ... 정부가 , 별도의 지명위원회에서 뽑힌 후보들만 직선에 나올 수 있다고 결정 중국 의회의 허가를 받은 친중파 후보 당선이 뻔함 중국과 홍콩의 현격한 인식차 중국 : 선택지를 준 것은 ... Economic Partnership Agrement , 포괄적경제동반자협정 ) 는 상품과 서비스의 자유로운 교역을 핵심으로 하는 FTA 에 비해 보다 더 광의적인 개념 산업 歷史 홍콩의 역사

  리포트 | 66페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.24

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  한국과 중국 전통식문화의 차이 - 궁중요리를 중심으로

  『역사로 본 중국음식』, 살림 신계숙, 자오동메이, 『중국요리기행』, 파프리카 김지선, 「대관원(大觀원)의 만찬 -《홍루몽(紅樓夢)》에 나타난 중국의 음식문화」, 中國語文學誌 2008 ... *참고자료 박석, 『대교약졸』, 들녘 도현신, 『전쟁이 요리한 음식의 역사』, 시대의창 장징, 『공자의 식탁』, 뿌리와이파리 왕런샹, 『중국음식문화사』, 민음사 고광석, 『중화요리에 ... 청나라는 중국 역사에서 마지막 봉건 왕조이다. 황제와 그 일족의 식사 차림은 역대 왕조의 모든 규정을 집대성하여 만들었다.

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.08

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  [다문화 이해] 관심 있는 나라 탐색 - 중국

  ▶차 문화 중국의 차는 4천 년의 역사를 가지며 세계적으로 명성이 높다. 그래서 어디를 가더라도 찻잎만 있으면 차를 마실 수 있도록 끓는 물이 준비되어 있다. ... 바다에서 나오는 풍부한 해산물들을 재료로 하는 음식이 많으며, 대부분 달고 기름기가 많은 것이 특징이다. 3) 쓰촨 요리 중국 내륙부에 위치한 원난, 구이저우 지역의 요리를 포함하고 ... 그리고 개인 접시에 담은 요리는 다시 공용 접시에 담지 않는다. 중국은 깨끗하게 먹기 위해 밥그릇을 들고 식사한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.18

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  중국의 음식문화는 풍부하고 다양해서, 세계 음식 종류의 절반이 중국 음식이라고 합니다

  이는 중국의 지리환경과 역사조건, 그리고 다양한 민족 등의 각종 요소가 적절히 반영된 것으로 보여집니다. 그리하여 중국음식은 지역별로 다양한 나름대로의 특성을 보유하고 있습니다. ... 기름을 많이 사용하고 강한 불에 익히기보다는 약한 불에 오래 요리하는 것이 특징이다. Ⅵ. 참고문헌 -채영철, 중국의 음식문화와 중국요리, 지구문화사, 2003. ... 아시아시장의이해 주제: 중국의 음식문화는 풍부하고 다양해서, 세계 음식 종류의 절반이 중국 음식이라고 합니다. 그 중의 절반이 중국 남부의 광동 식이라고 하구요.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.01

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  <중화미각> 서평

  이처럼 본 책에서는 짜장면, 호떡, 만두 등 우리에게 친숙한 중국 음식부터, 좀처럼 맛보기 어려운 중국의 정통 요리까지 중국의 다양한 먹거리에 관한 이야기를 문화와 역사에 버무려 맛깔 ... 감상문 은 중국 문화에 일가견이 있는 한국중국소설학회 인문학자분들의 중국음식 이야기를 담은 책으로, 중국 역사와 문학 속 음식 이야기를 한 눈에 살펴볼 수 있다. ... 표지에서 볼 수 있듯이, 의 부제는 ‘짜장면에서 훠궈까지, 역사와 문화로 맛보는 중국 미식 가이드’라고 할 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.06 | 수정일 2020.11.13

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  중국 문화 중국 음식 8대 계통 요약

  강소요리 역사는 짧지만 요리의 겉모습이나 색감이 훌륭하여 궁에서 알아주던 계통이었다. 절강요리와 산동요리를 결합하여 장점은 살리고 단점은 보완했다. 6. ... 중국 음식의 8대 계통 1. 산동요리 중국 음식의 8대 계통 중에서 가장 큰 부분을 차지하며, 나머지 7개의 계통에도 큰 영향을 미쳤다. ... 대한민국의 중국 음식점에서 흔히 찾아볼 수 있는 탕수육과 같은 요리가 바로 광동요리이다. 광동요리 역시 사용되는 식재료의 폭이 넓은 편이다. 4.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.14

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  소설 칼 과 혀 독후감 - 제 1회 대한민국 소설 독서대전 출품작

  훗날의 피로 쓰여진 역사를 이미 알고 있는 입장에서는 소설 속 중국의 만주국 탈환을 마냥 기뻐 할 수만은 없었다. ... 일제로부터의 독립이후 중국은 국민당과 공산당으로 다시 분열해 피의 전쟁을 벌였고, 우리 역시 자유민주주의 남한과 사회주의 북한으로 나뉘어 6.25전쟁이라는 뼈아픈 역사를 겪었다. ... 소설은 그 격변의 시기 동안 일본인 관동군 사령관 야마다 오토조와 중국인 요리사 첸 조선 여인 길순 일, 중, 한을 대표하는 3인이 겪는 사건을 중심으로 이야기를 풀어나간다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.20

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  세계음식 문학사 일본 향토음식

  중심의 식생활 문화 정착 지역별 특징 - 관동 요리: 맛이 진하고 달고 짜고 국물이 적음(에도 요리) - 관서 요리: 관동 요리보다 요리의 역사가 길고 담백하며, 재료의 맛을 최대한 ... 중심으로 발달함 에도 요리에 비해 긴 역사를 가진 전통적인 일본요리가 발달함 교토의 담백한 채소와 건어물요리, 오사카의 실용적이고 합리적인 생선요리가 주종을 이룸 관동요리에 비해 ... 유래설: 중국에서 2세기경부터 초밥을 먹었으며 그 후 일본에 전해졌다는 설 - 돈부리 덮밥 백반 위에 각종 수조육류, 어패류, 야채류를 요리해서 얹고 국물을 끼얹어 먹는 요리 가격과

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.09

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  중국 여행 일정

  앞서 말했듯이 베이징은 중국 역사와 문화의 보고다. 5,000년의 중국 역사의 흔적과 대륙의 스케일을 볼 수 있다. ... 중국의 4대 요리 중 하나로, 원나라, 명나라, 청나라로 이어지는 3대 통일왕조의 수도가 북경에 있었기 때문에 고급 진 요리라는 이미지가 있다. ... 만리장성, 자금성 등 발길이 닿는 곳마다 세계문화유산으로 가득하고, 오랜 역사가 살아 숨 쉬고 있다. 문화와 역사만큼 직접 보기에 알맞은 것은 없다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.25

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  [중국문화산책 4학년] 중국의 남방과 북방의 문화적 차이에 관한 현장학습 프로그램을 기획한다고 가정해봅니다. 이에 적합한 2개의 도시 또는 지역을 선정하여 소개하는 글을 작성해보세요. 여기에는 각 도시가 어떤 점에서 남방 및 북방 문화를 대표하는지, 또는 각 도시에서 남방 및 북방 문화의 어떤 점을 살펴볼 수 있는지에 관한 소개가 포함되어야 합니다.

  그리고 중국 요리체계의 기원은 상(商)나라까지 거슬러 올라가 3000년 이상의 역사를 갖고 있다. ... 중국은 유구한 역사를 자랑하는 만큼 음식문화 또한 그 범위가 넓고 심오하여 단순한 정의를 내리기. ... 산동 요리계통의 형성과 발전은 산동 지역의 역사, 문화, 풍속, 지리적 환경, 경제 조건과 밀접한 관련이 있는데, 그것은 산동 지역은 중국 옛 문화 발상지중의 하나이다.

  방송통신대 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.04.01

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  중국 동방의 상하이 식문화

  도시의 역사가 얼마 오래되지 않아, 상해요리는 상하이, 쑤저우, 양저우, 난징 등지의 요리를 총칭하는 말이기도 하다. ... 쑤저우는 인문이 한데 모인 역사적으로 유서 깊은 도시로 정교함을 추구하기로 유명하다. 보통 일반 가정식이라도 담백하고 깔끔하여 양이 아닌 질을 중요시한다. ... 상하이 상해 요리는 중국 중부 지방의 대표적인 요리이다. 양자강이 주변에 있어 해산물이 풍부하며 따뜻한 기후를 바탕으로 이 지방의 특산물인 간장(장유)을 활용한 요리가 많다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.13 | 수정일 2022.06.14

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  음식과 세계문화 2020년 강의판서

  식량개발의 역사. 식품의 역사=인간의 역사 인간에게 식량 문제의 해결 없이는 문화가 존재할 수 없으며, 식량생산이 능률적으로 이루어져야만 문명이 있을 수 있다. ... 인류의 역사=생활사. ... 케이준 -프랑스 요리법 + 루이지애나 요리법 + 인디언, 스페인 영향 -갑자기 쫓겨왔기 때문에 처음에는 상당히 궁핍한 생활함 -날짐승, 물고기 한 냄비에 넣어 끓임 -양으로 승부,

  시험자료 | 99페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.07.21

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  2022-2학기 음식과 세계문화(음세문) 기출문제 중간+기말

  역사적 배경으로 중국과 프랑스의 영향이 많이 남아있다. ... 만두 튀각 전골 나물 중국 쓰촨요리에 주로 사용되는 것으로 고추장과 비슷하며 독특한 매운맛과 향이 있는 것은? ... 중국요리의 특징으로 가장 옳지 않은 것은? 저온에서 천천히 조리하여 재료 고유의 맛을 유지한다. 건조된 식자재가 발달했다. 재료 및 조리법이 다양하다.

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.03 | 수정일 2023.04.11

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  <<가고 싶은 나라 영작(중국)+한글 번역문>>가고싶은 나라 영작,중국 영작,나라 소개

  중국에서 가장 유명한 문화는 아마도 중국요리일 것입니다. 중국은 넓은 땅과 많은 인구만큼이나 다양한 요리가 존재합니다. ... 중국에는 북경 요리, 상해 요리, 광둥 요리, 사천 요리 등이 있습니다. 이 지역요리들은 각각의 맛과 조리법, 특색을 가지고 있습니다. ... 번역 : 가고 싶은 나라 - 중국 - 제가 가고 싶은 나라는 중국입니다. 중국은 우리나라와 가까울뿐만 아니라 역사적으로 우리나라와 밀접하게 관련된 나라입니다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.08.11 | 수정일 2019.08.13

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