"생선기름" 검색결과 261-280 / 8,460건

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  나의 식생활진단 평가

  생선, 고기, 계란, 콩, 두부 등으로 만든 반찬을 하루에 몇 회 드십니까? 3회 ● 2회 1회이하 A.7. ... 고기, 달걀, 생선, 콩제품 등은 우리 몸에 필요한 단백질을 공급해 줍니다. 매끼 적정량을 섭취하여야 하며 한번에 많은 양을 먹으면 이를 처리하는데 부담이 될 수 있습니다 Q8. ... 기름이 많은 고기(삼겹살, 갈비) 가공식품(햄, 소세지), 생크림케이크, 버터 등을 많이 드십니까? 아니오 ● 예 A.14.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.27

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  암 PPT

  식용유 , 참기름 , 버터 등의 기름은 볶음이나 나물요리시에 양념으로 사용합니다 . 너무 맵고 짜지 않게 해서 먹습니다 . ... 매끼마다 고기나 생선 , 계란 , 두부 , 콩 , 치즈 등 단백질 반찬을 꼭 충분히 섭취합니다 . 채소 반찬은 매끼 2 가지 이상 충분히 먹습니다 .

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.05

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  2020학년도 음식과세계문화 중간,기말기출모음

  발효조미료, 감칠맛의 다시 기름의 사용 날생선을 활용한 요리 1즙3채 정답: 2번 다음 으로 이용하는 음식은? ... 살이 많고 생선 특유의 비3번 ... 흑인이 아프리카에서 직접 가져온 ‘이것’은 야자수의 일종으로 그 열매에 기름을 짜서 음식을 튀길 때 사용한다.

  시험자료 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.11

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  (세계의음식·음식의세계) 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고

  조마조마 마음을 졸였다가 먹었던 탓인지, 갓 짜낸 참기름의 풍미 때문인지 몰라도 그때 그 비빔밥이 아직까지 생생하게 기억이 남는다. ... 예컨대 회덮밥과 유사하게 숭어회, 갈치회 등을 겨자장으로 비빈 생선회 비빔밥부터 채소만 있는 산채비빔밥, 황해도 해주의 특산물인 새우젓비빔밥 등이 있다. ... 하지만 가장 좋아하는 것은 지친 하루 끝 간단하게 요기를 하기 위해 반찬으로 만들어둔 갖가지 나물과 청포묵을 참기름, 고추장과 함께 비벼서 먹을 때이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.01

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  계명대 박영제 식음료관리론 A+ 시험족보 (기말)

  부용 흰색 스톡을 기본으로 하여 고깃덩이를 넣고 푹 삶은 국물을 천으로 걸러내고 위에 뜬 기름을 제거한다. ... 생선요리 (Fish) 생선요리는 육류요리가 제공되기 전에 서비스 되기 때문에 양이 적다. ... (광어나 연어를 찐 요리 ) 샤벳(Sherbet) 1-2스푼 생선요리를 먹고 난 후, 생선의 비린 맛을 없애고 메인 요리를 산뜻하게 먹을 수 있다.

  시험자료 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.07

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  신부전 환자 식이

  염분이 많은 소금, 진간장, 된장, 고추장, 케찹, 마요네즈, 배추김치, 단무지의 사용량을 제한합니다. - 염분이 적은 식초, 레몬즙, 겨자, 와사비, 고춧가루, 후추가루, 식물성 기름 ... 단백질 식품에는 고기(소고기, 닭고기, 돼지고기), 생선, 해물(새우, 오징어, 조개), 계란, 두부, 콩이 있으며 1일 1회, 1회 분량은 손바닥 1/2 크기정도를 섭취하는 것이 ... 단백질 식품의 종류 분량 중량 고기(소고기, 돼지고기, 닭고기) 탁구공 1 크기 40g 생선 작은 것 1토막 40g 두부 한조각(1/6모) 80g 계란 1개 60g 새우 중하 3마리

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.26

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  소고기를 위한 변론 중 소고기와 사람

  트랜스 지방이란 식물성 기름의 산패를 억제하기 위해 수소를 첨가하는 가공과정에서 만들어지는 지방이다. ... 닭고기 칠면조 고기 생선으로 바뀌고 라드, 유지방, 적색육 섭취가 줄었다는 것을 알았다. 그런데 -대표적인 식이 관련 질병들이 왜 늘고 악화 되었는가? ... 그저 유통 기한을 늘리려는 상업적 용도의 물질이다.- 영국의 의학 교수는 고기, 생선, 과일, 채소는 본질적으로 믿을 만한 식료에 해당한다고 했다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.13

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  계명대 한끼의 권리 과제

  기름을 적게 사용하지만, 우리나라의 액젓과 비슷한 생선을 발효시켜 만든 느억맘 소스를 모든 베트남 요리에 사용되는 중요한 조미료로 쓰이고 있다는 점입니다. ... 베트남의 음식 문화는 우리나라와 같이 쌀이 주식이며, 육류, 생선, 각종 채소로 만든 반찬을 젓가락을 사용하여 섭취하고 있습니다. ... 하지만 볶거나 튀기는 요리가 많지만 기름을 적게 사용하여 맛이 순하며 산뜻함을 느낄 수 있습니다.

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.15

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  본태성 고혈압 환자를 위한 식이요법과 운동처방

  오메가 -3 를 함유한 등푸른 생선 위주 식단을 짜자 . 10 식이요 법 2 . ... 야채군 - 섬유소가 많은 야채류를 매끼 두 접시 이상 섭취 - 항산화비타민과 무기질이 많은 짙은 색 야채 섭취 - 드레싱은 과일이나 식물성 기름 ( 참기름 , 들기름 , 올리브오일

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.12

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  지용성 비타민, 수용성 비타민, 다량 무기질, 미량 무기질 정리

  높아지면 칼시토닌이 PTH가 부갑상선 호르몬 분비 억제) 세포분화, 증식 및 성장 조절 구루병 -어린이 골연화증 -성인 골다공증 -폐경기여성 비타민 E 호두 아몬드 달걀, 콩 식물성기름 ... 전달 각기증 리보플라빈 우유 유제품 달걀 육류 에너지 대사 조절 : ATP합성 산화환원 반응의 조효소 -글루타티온 환원효소 니아신 합성 구순염 구각염 구내염 설염 니아신 육류, 간 생선 ... 합성 저혈색소성 빈혈 엽산 시리얼 녹색채소 오렌지주스 아보카도 체내 물질 대사 전환에 필요한 단일 탄소단위를 운반 호모시스테인 전환 DNA 합성 거대적아구성 빈혈증 비타민 B12 생선

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.22

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  호텔외식조리_교재 기초일식조리를 읽고 아래 내용을 작성하시오. 1. 일본요리의 개요 2. 일본요리의 역사 3. 일본요리의 형태 및 변화 4. 일본요리의 지역적 특성 및 조리방법 5. 조미료, 향신료, 조리도구, 그릇, 다시

  불교의 영향으로 육식을 일절 금하기도 했고, 설탕이나 참기름 등이 조미료로 쓰이기 시작했다. ... 이는 생선의 질감과 맛을 느끼며， 생선의 특성에 따라 썰어 만든다. 이는 활어회, 흰살 생선회, 참치회, 모듬 생선회로 나뉠 수 있다. 두 번째는 시루모노라고 불리는 국이다. ... 칼은 채소용 칼과 생선손질용 칼, 생선회용 칼, 장어용 칼로 나눌 수 있다. 일본요리에 사용하논 칼은 모양과 크기가 다양하여 그 종류가 수십 종에 이른다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  건강한 다이어트 레포트

  한 가지 주의할 점으로는 고기를 먹을 때 기름은 떼어내고 살코기 위주로 먹도록 하는 것이 중요하다. ... 고기보다 생선이 다이어트에 좋다. 생선 중에서도 참치의 경우 지방이 있어 고칼로리이며, 흰 살 생선이라도 튀김을 하면 고칼로리가 되기도 한다. ... 따라서 고기와 생선 모두 조리법에 신경을 써야 한다. 야채는 아무리 많이 먹어도 좋다. 야채에 전혀 칼로리가 없는 것은 아니다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.22

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  영양사대비 식사요법, 생리학

  경식(진밥) 환자하루 5~6회 소량 자주액체와 반고체형식품, 비소화성 섬유질, 결체조직↓식품위벽에 자극×, 제한 : 생과일, 생채소, 구운고기, 건조과일경식 회복기에 있는 환자대상 기름기 ... - 위산과 내적인자 부족 → 빈혈 주의- 위액분비↑ : 육즙, 콘시럽, 멸치국물, 토마토주스, 요구르트과산성- 고에너지, 고단백 : 전분, 저섬유곡류, 감자, 달걀, 두부, 흰살생선 ... 무자극식 : 제한(구운 고기, 날고기, 붉은살 생선, 육즙, 신맛 강한과일, 고섬유소, 너무 뜨겁거나 찬 음식)◆ 만성위염위축성(무산성) - 식욕↑ : 유자차, 레몬, 귤차, 엷은차

  시험자료 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.11.12 | 수정일 2020.11.15

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  일본의 음식문화

  Japan 일본음식의 종류 튀김 ( 덴뿌라 : てんぷら )] 야채나 어패류 등의 재료에 물과 계란을 넣어 반죽한 밀가루를 발라 기름으로 튀긴 것으로 한국의 ‘튀김’과 비슷한 것이다 ... 생선 초밥의 가격은 재료가 되는 생선 값으로 결정이 되므로 , 생선 초밥 전문집의 대부분이 時価 ( じか ) 로 되어있다 . ... Japan 일본음식의 종류 [ 생선초밥 ( すし )] 한국에서 생선초밥이라 하는 것은 握りずし 를 말한다 .

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.22

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  한식시설과 기물

  다식판의 문양은 수(壽), 복(福), 강(康), 령(寧)의 길한 문자나 꽃, 새, 생선 등의 문양이 조각되어 있다. ... 뒤집개:전을 부치거나, 계란 후라이 등 음식을 기름에 조리할 때 뒤집어 줄 수 있는 조리 도구 ? 후라이팬:코팅재질로 덮인 팬을 말하며 기름에 볶거나 익힐 때 사용되는 기구 ? ... 칼과 도마:우리나라 식칼의 모양은 대개 외날로 등과 날이 칼끝으로 가면서 완만한 곡선을 이루며 주로 육류와 생선, 채소를 썰고 자르는 데 쓰고 작은 칼은 창칼이라 하여 채소를 다듬거나

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.30

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  [보건교육론] [A+과제] 뇌졸중 예방 및 관리 교육 보건교육 계획서

  , 크림, 프림, 파이, 노른자, 아이스크림, 초콜릿 등 콜레스테롤 낮은 음식 탈지우유, 차, 젤라틴, 계란 흰자, 옥수수기름, 해바라기 기름, 참기름, 기름기가 없는 쇠고기·돼지고기 ... ·닭고기, 생선 등 - 하루에 300mg 이하 ③ 섬유소를 많이 섭취 - 변비 예방 - 하루에 30g 이상 - 잡곡류(보리, 통밀, 현미 등), 콩류(검정콩, 강낭콩, 대두 등), ... 과일이나 채소에 비해 염분의 양이 많으므로 육류보다는 채소와 과일을 섭취 ② 콜레스테롤 섭취 콜레스테롤 높은 음식 베이컨, 소시지, 오리, 거위, 큰새우, 동물의 내장, 코코넛, 올리브기름

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.29 | 수정일 2024.04.08

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  생화학실험 흡광도계를 이용한 콜레스테롤 함량

  팜 유 등 - 불포화지방산 다량 함유 식품 : 등푸른 생선, 콩기름, 들기름, 참기름, 올리브기름, 견과류 · 섬유소를 많이 먹으면 혈액 내 콜레스테롤수치가 낮아지고 체중 감소에도 ... : 간, 곱창, 달걀노른자, 오징어, 새우, 장어, 미꾸라지, 생선알 과 내장 등 - 포화지방산 다량 함유 식품 : 소기름, 돼지기름, 베이컨, 버터, 치즈, 생크림, 코코넛유, ... 한편, 불포화지방산은 주로 식물성 기름에 포함되어 있으며, 혈중 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있으므로 포화지방산 보다는 불포화지방산으로 이용하도록 한다. - 콜레스테롤 다량 함유 식품

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.01

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  기초영양학 ) 신장 170cm, 체중 80kg인 40세 한국인 남자와 신장 160cm, 체중 60kg인 50세 한국인 여자의 Body Mass Index (BMI)를 각각 산출하고 저체중,정상체중,과체중,비만 여부를 판정하시오.

  비타민 D의 급원이 될 수 있는 식품으로는 연어와 같은 지방질의 생선, 고등어와 같은 등푸른생선, 우유 또는 콩으로 만들어진 음료, 동물의 간, 계란 노른자, 버섯 등이 있다. ... 기름과 함께 볶거나 튀겨 섭취하는 것이 바람직하다. ... 열량 조절을 위해 야채와 과일 섭취를 늘리는 한편, 기름을 이용하는 튀김 요리나 볶음 요리, 부침 등은 자제하는 것이 바람직하다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2021.01.29

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  육수

  *야채 색 내는 방법 (Caramelizing Mirepoix) - 뼈를 구울 때 사용했던 팬이나 새로운 팬에 약간의 기름을 두르고 비등점까지 열을 가한다. - 높은 열로 야채가 짙은 ... 생선 스톡 (Fish Stock) - 생선 스톡은 생선 뼈와 갑각류의 껍데기를 사용한 육수이다. - 재료들은 깨끗하게 손질해야 하지만 데쳐내는 것은 금물이다. - 생선 스톡은 비교적 ... 생선 스톡의 경우는 생선 뼈 및 갑각류의 껍데기를 이용하기도 한다. 어패류는 독특한 냄새와 맛을 지니고 있으며, 주로 생선요리에 사용될 소스를 만드는 데 쓰인다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.14

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  맥도날드의 인도 진출 사례 분석

  그리하여 신선하고 깨끗한 야채, 생선,과일을 선호 상위 등급인 정화된 기름과 중간등급인 향신료 를 사용한 음식을 좋아한다. 4. ... 그리하여 신선하고 깨끗한 야채, 생선,과일을 선호 상위 등급인 정화된 기름과 중간등급인 향신료 를 사용한 음식을 좋아한다. 4. ... 세 번째(인도 특성에 맞는 버거) : 맥도날드는 인도인 대다수의 종교적 신념과 문화를 존중해 육류 메뉴는 쇠고기와 돼지고기 대신 당근, 완두콩 등이 들어간 야채버거와 닭고기와 생선살을

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.25

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