"음식 중간고사" 검색결과 1-20 / 1,655건

• 

  음식과 세계문화 (중간고사 정리)

  우리나라는 지역특산물로 토속음식을 만들었으며, 아직도 각 도마다 특색 있는 향토음식이 전승후가 비교적 다양함 ? ... , 부각, 미나리강회, 산자, 고들빼기김치 9) 경상도음식 - 지역의 해산물, 담수어, 콩을 이용한 음식이 많다. ... , 설렁탕, 탕평채, 너비아니구이, 닭찜, 갈비찜, 도미찜, 두텁떡, 화전, 약식, 다식, 식혜, 오이선, 통배추김치, 나박김치, 장김치 → 양반음식·귀족음식 발달 (수도권) 6)

  시험자료 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.18

  다운로드 장바구니
• 

  음식과 세계문화 중간고사 기말고사 기출모음

  터키 음식문화의 특징으로 옳은 것은? ... (1) 조선왕조실록 (2) 경국대전 (3) 식목도감X (4) 진작의궤 중간7. 잔치나 특별한 날 함께 먹을 수 있도록 차려내는 상차림은? ... 일본음식의 감칠맛을 위해 사용하는 다시의 주재료로 다시마와 함께 이용되는 것은?(1) 북어 (2) 디포리 (3) 오징어 (4) 가츠오부시X5.

  시험자료 | 46페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.07.10

  다운로드 장바구니
• 

  경희대학교 성찰과 표현 잊을 수 없는 음식 중간고사 대체과제 A+

  할머니께도 게장이 손에 묻혀야 하는 음식이 아니라, 가만히 있으면 누군가가 발라주어 맛나게 먹기만 하면 되는 호사스러운 음식이라는 느낌을 남겨드리고 싶다. ... 그 사랑에 감사하며 이제는 게장이라는 음식에 ‘살을 발라 드린 기억’까지 담아보려고 한다. ... 할머니의 양념게장 2021****** 김** 게장은 애증의 음식이다. 몸통을 뚝 가르면 나오는 통통한 살이 가득 차 있는 모습은 보기만 해도 침이 고이게 한다.

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.18

  다운로드 장바구니
• 

  음식과세계문화 중간고사 자료157문제

  일본의 대표음식인 스시에 대한 설명으로 옳은 것은? ... 이탈리아 대표적인 음식이 아닌 것은?1) lasagna 3) mole 2) pasta 4) risotto5. 중국의 식사예절로 옳지 않은 것은? ... 1) 생선을 밥 사이에 넣고 무거운 돌을 이용해 압축시켜 만든 것을 니가리즈시라고한다. 2) 스시는 교토나 오사카 중심의 관동 지방에서 유행한 음식이다. 3) 관동지방에서는 오시즈시

  시험자료 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.10

  다운로드 장바구니
• 

  음식과 세계문화 중간고사 족보 155문제

  이탈리아 대표적인 음식이 아닌 것은?1) lasagna 3) mole2) pasta 4)risotto5. 중국의 식사예절로 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.31

  다운로드 장바구니
• 

  세종대학교 음식평론 중간고사 요약본

  음식의 기능1) 음식 문화의 관점 : 커뮤니케이션 수단2) 분야별 커뮤니케이션 수단- 시각 : 미술 분야- 청각 : 음악 분야- 미각 : 음식 분야 → 개인의 취향과 위치 표현, 문화적 ... 행위이자 의사전달 커뮤니케이션 수단3) 음식 문화 : 문화상품, 식공간의 문화공간으로 자리 매김 식품산업, 외식산업, 관광산업등과 밀접 → 외교와 문화교류 역할2.

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.12

  다운로드 장바구니
• 

  음식과문화 중간고사 기출문제 정리 A+

  중국 일본 프랑스의 대표음식과 음식문화를 비교 및 서술하시오 Q5. 두 나라의 음식문화의 대표음식과 공통점과 차이점을 서술하시오 Q6. ... 한대기후에서는 비교적 음식이 담백하고 싱거운 편이며 음식의 종류도 다양하지 못해 그 지역의 산물인 생선과 유제품을 이용한 음식의 사용이 두드러진다. ... 인하여 음식의 맛과 기호, 간편한 식사를 추구하며 새로운 음식이나 외국 음식에 대한 거부감이 적어 식사를 즐거움의 또 다른 형태로 즐기며 여가생활의 일부분으로 생각한다.

  시험자료 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.17

  다운로드 장바구니
• 

  2020년 1학기 음식과세계문화(음세문) 중간고사 + 기출문제 포함(A+ 받음)

  신석기 혁명의 식문화에 대해 설명할 수 있다 4대 문명과 음식문화에 대해 알 수 있다 중간고사 전까지 주차별 강의 내용 1주차 음식문화의 역사 : 음식문화가 태동하는 과정에 대한 내용으로 ... 불발효차인 녹차와 완전발효차인 홍차의 중간인 반발효차. 오룡차가 청차에 해당. ... 반발효에 의한 은은한 향과 맛은 녹차와 홍차의 중간 정도의 맛, 마신 후에는 청량한 단맛을 느끼게 됨. 오룡차 중에서도 철관음차가 고급으로 대표적. 거칠고 쇤 잎으로 주로 제조.

  리포트 | 450페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.18

  다운로드 장바구니
• 

  충북대학교 글로벌 음식문화 중간고사 정리본

  평소에 먹어보지못한 음식 제공 ** 반가음식 (양반의 음식) - 반가란 양반을 말하며 반가 음식은 한 집안 대대로 내려와 격식과 품격있는 종가의 음식 - 왕의 밥상은 [12첩] / ... 자오쯔는 북방의 대표적인 춘절음식. - - 남방의 대표적인 명절 음식. ... 맛과 색, 계절감에 맞춰 식단을 구성한다. * 한국, 중국음식의 공통점 - 한국 사람들의 밥을 주식으로 김치를 부식으로 하는 음식 습관은 - 은 한국 음식문화에 깊은 영향을 미쳤다.

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.19

  다운로드 장바구니
• 

  음식과 세계문화 중간고사 기출문제(최신버전)

  중간고사 다음 중 베트남 음식의 특징으로 옳지 않은 것은? 태국음식 보다 신맛, 단맛, 매운맛을 내는 조미료를 많이 사용한다. ... 중국 가정에서 많이 사용하는 요리법을 중간불에 기름을 넣고 볶는 조리법은> 짜법 차오법 지엔법 빠오법 다음 중 콩을 발효시켜m Tempeh 다음 중 맥주의 기원에 대한 설명으로 옳지 ... 음식의 다양한 조리법이 가능해졌다.

  시험자료 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.04.19

  다운로드 장바구니
• 

  2020-1 음식과 세계문화 중간고사 기출문제

  2020 음식과 세계문화 - 중간고사 1. 네안데르탈인에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ... 다음 중 중국의 조리법의 종류가 알맞게 짝지어진 것을 고르시오. (1) 1) 차오법 – 중간 불에서 볶는 방법 2) 빠오법 – 강한 불로 기름을 끓여 튀겨내는 방법 3) 짜법 – 약간의 ... 베트남 음식문화의 특징으로 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.24 | 수정일 2020.06.27

  다운로드 장바구니
• 

  HYU 음식과 세계문화 2021년 중간고사, 기말고사 기출문제 족보

  2021학년도 음식과 세계문화 중간고사1. 다음 중 기원전 10,000년 이전의 식문화로 옳지 않은 것은? ... 정답: 3번2021학년도 기말고사1. 즉석조리(반조리)식품을 의미하는 것은?

  시험자료 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.17 | 수정일 2024.03.19

  다운로드 장바구니
• 

  음식과 세계문화 A+ 중간고사 기말고사 기출문제 총정리

  베트남 음식문화의 특징이 아닌 것은? ... 인도 음식문화의 특징으로 옳지 않은 것은? ... 1) 태국보다 신맛, 단맛, 매운맛을 내는 조미료 사용이 많다. 2) 쌀을 이용하여 다양한 음식들을 만들며, 쌀 가공품이 다양하다. 3) 레몬즙, 고추, 향미채소 등을 사용하여 상큼하면서도

  시험자료 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.04

  다운로드 장바구니
• 

  [한양대] 음식과 세계문화 2020-1 중간고사 문제

  한양대 SELC 음식과 세계문화 2020-1학기 중간고사 문제 1. 인도에서 여러 가지 향신료를 섞어 갈아 놓고 혼합 향신료 형태로 사용하는 것은? a. 마살라 b. 삼발 c. ... 차오법 – 중간 불에서 볶는 방법 d. 짜법 – 약간의 식용유로 지져내는 방법 14. 메소포타미아 문명에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? a. ... 남부지방으로 갈수록 음식의 간이 세서 매운맛도 강하고 젓갈을 많이 쓴다. b. 해안지방에서는 소금에 절인 생선이나 산나물로 만든 음식이 발달하였다. c.

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.13 | 수정일 2020.12.17

  다운로드 장바구니
• 

  2021년 2학기 음식과 세계문화(음세문) 중간고사, 기말고사 기출문제

  2021 2학기 음식과 세계문화 중간고사 맥주 기원에 대한 설명으로 가장 옳은 것은? ... 재료 및 조리법이 다양하다. 2021 2학기 음식과 세계문화 기말고사 파인애플과 구아바 중간 정도의 상큼하고 달달한 독특한 향이 있는 과일은? ... 농사가 시작됨 밥이 일상의 음식이 되었음 메주로 장을 담갔음 민무늬 토기 사용 한국 지역음식의 연결이 옳은 것은?

  시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.20

  다운로드 장바구니
• 

  음식과세계문화 중간고사 2021~2017년 155문제 총정리 입니다.

  이탈리아 대표적인 음식이 아닌 것은?1) lasagna 3) mole 2) pasta 4) risotto1. 중국의 식사예절로 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.28

  다운로드 장바구니
• 

  2020년도 2학기 음식과 세계문화 중간고사 기출문제 A+

  개정된 2020년도 2학기 음식과 세계문화 중간고사 기출문제 입니다. (2020년 10월 10일에 실시됨)재공유 및 판매 금지*중간고사 점수 만점으로 정답 오류 없을 것으로 생각되나 ... 1) 야요이・고훈・아즈카 시대 – 쌀과 생선의 음식문화 정착2) 헤이안 시대 – 불교의 영향으로 675년 육식금지령3) 에도 시대 – 다도 문화의 확립4) 쇼와・헤이세이 시대 – 육식금지령이

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.23

  다운로드 장바구니
• 

  2021년 1학기 음식과 세계문화 중간, 기말고사 A+ 기출문제

  2021-1 음식과 세계문화 중간고사 인도에서 여러가지 향신료를 섞어 갈아놓고 혼합 향신료 형태로 사용하는 것은? ... 육류 중 양고기를 선호하여 특유의 냄새 제거를 위한 향신료 사용이 발달하였다. 2021-1 음식과 세계문화 기말고사 1. ... 캐나다의 음식문화로 가장 옳은 것은?

  시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.08.12

  다운로드 장바구니
• 

  음식과 세계문화 중간고사 기출문제 족보 (2개년 총37문제모음)

  음식과 세계문화 중간고사 범위(1~7주차) 기출문제 모음 18~19년도 최신 총 37문제 모음 스시에 대한 설명 중 옳지 않은 것은? ... 중국 가정에서 많이 사용하는 요리법으로 중간불에 기름을 넣고 볶는 조리법은? ... 베트남 음식문화의 특징이 아닌 것은?

  시험자료 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.10.27

  다운로드 장바구니
• 

  음식과세계문화 음세문 최신 2023-1학기+2022-2학기 중간고사 족보

  카스트제도는 인도의 신분 차별 제도로 브라만은 모든 고기를 먹으며, 중간계층은 닭과 염소, 양고기 등을 먹는다. 틀리다 4. ... 보이차는 후발효차이며 녹차와 홍차의 중간 정도의 맛으로 마신 후에는 청량한 단맛을 느끼게 된다. 틀리다 44. ... 보이차는 후발효차이며 녹차와 홍차의 중간 정도의 맛으로 마신 후에는 청량한 단맛을 느끼게 된다. 틀리다 15.

  시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.02 | 수정일 2023.12.18

  다운로드 장바구니