"곡물밥" 검색결과 381-400 / 3,346건

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  국내 곡물의 수출입현황으로 본 우리나라의 식량 안보

  이 박을 타거들랑 아무것도 나오지 말고 쌀밥 한 통만 나오너라. 평생의 포한이로구나. 中 암맹 부친 행원키로 이 몸을 팔까 하옵니다. ... 本論 1) 우리나라 쌀의 需給現況 2) 우리나라 大麥의 需給現況 3) 우리나라 小麥의 需給現況 4) 곡물 需給現況으로 본 問題點 5) 내가 생각하는 解決책 3. 要約 4. ... 표3-3을 살펴보면, 지금까지도 小麥의 需要量은 持續的으로 增加하고 있음을 찾아 볼 수 있다. 4) 곡물 需給現況으로 본 問題點 지금까지 우리나라의 쌀과 大麥 그리고 小麥의 需給現況

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.27

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  [단체급식 및 실습] 다과상차림

  삼국시대에 본격적으로 곡물 생산량이 증가하면서 떡은 다양하게 발전해 조선 때 200여 종에 달했다. ... ‘밥 위의 떡’이라고 할 만큼 떡은 특별한 별식으로 즐겨 먹었는데 특히 시식, 절식, 의례 음식에 빠지지 않고 올랐으며 이웃과 나눠 먹는 정표로 사용했다. ... 떡 떡은 쌀 등의 곡식을 가루 내고 물을 주어 찌거나 지지거나 삶아서 익힌 한국 고유의 곡물 음식으로 한자로 병(餠)이라고 한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27

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  고지혈증 보건교육_지역사회간호학_보건교육학

  고지혈증 치료법 ▶식사요법에 대해 더 구체적으로 알아 봅시다 . 1)조리 시 삶거나 찌거나 기름없이 굽는다. 2) 권장음식 : 비빔밥, 한정식, 김밥, 초밥, 국수 등 3) 피해야 ... 고지혈증 예방법 식이섬유가 풍부한 식품 섭취하기 기름진 음식을 피하고 콜레스테롤을 낮추는 곡물류 , 야채와 과일 , 콩 등 식이섬유가 풍부한 음식의 섭취량을 늘려주세요 .

  리포트 | 40페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.15

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  식생활과 문화 식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인으로 구분하고 각 요인별 세부요인을 구체적으로 설명하시오. 또한, 실제로 자신의 식생활 형성에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인

  이러란 풍토의 다양성은 농경문화의 조건에 맞는 환경으로, 곡물의 상용화의 식생활을 전개하면서, 콩의 상용화, 채소의 상비화를 위한 저장기술, 가공기술을 개발하여 식생활의 기본 형태를 ... 태어나서 죽는 순간까지 한 생애를 지나는 동안에 겪게 되는 중요한 고비의 과정을 의미 있게 꾸미는 관행상제의 의식(ceremony)으로 아기가 태어나며 삼신상에 드리고, 산모에게 흰밥과 ... 패턴이 많아지고 있어 주말이 아니면 집 안에서 요리를 해서 먹는 경우도 줄어들고 있으며, 식품 물가가 올라 경제적인 부담 때문에 직접 요리를 해먹는 것보다 간단하게 동네 식당에서 밥을

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.18

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  식문화 요점정리

  대표 음식 1) 캅사: 쌀 쇼트닝에 볶다가 밥 짓고 고기 얹은 요리 2) 홈머스: 병아리콩 3) 대추야자 4. 마그레브 연합국가 1. ... 고도비만, 식재료 다양하지 않으며 강한 향신료 사용하지 않음 3) 지역별 특징 (1) 북동부지역: 영국, 독일의 특징, 유대인, 걸쭉한 수프와 스튜, 중박력분 빵 (2) 중서부지역: 곡물과 ... 대표음식 1) 쌀요리(향신료밥), 빵(차파티), 커리, 탄두리치킨 2) 마살라(혼합향신료): 독특한 향을 내는 10여 가지 향신료 갈아서 조합한 종합 향신료 3) 유제품: 요구르트(

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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  단체급식관리 요점정리

  바삭거리는 식감의 감자칩 2) 계절감 이용: 제철맞은 샬롯~ 봄 요리 3) 조리법 이용: 살짝 구워낸 아스파라거스, 간장으로 조린 후 양파와 함께 볶은 감자 4) 지역성 이용: 안동 마 곡물 ... 만든 1일 식단 작성법 ② 식품군 분류 - 곡류, 고기생선달걀콩류, 채소류, 과일류, 우유유제품류, 유지당류 ③ 식품군별 대표식품 및 1인 1회 분량 ★ - 곡류(300kcal): 밥 ... 급식소에서 조리하는 축산물, 쌀, 김치에 의무화 - 쌀, 김치: 100m2 이상 모든 음식점과 위탁급식소 - 쇠고기, 돼지고기, 닭고기: 모든 음식점, 위탁급식소, 집단급식소 - 쌀(밥,

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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  한국조리 및 실습 후식류(다과 및 음청류) 보고서

  삼국시대에 본격적으로 곡물 생산량이 증가하면서 떡은 다양하게 발전해 조선 때 200여 종에 달했다. ... ‘밥 위의 떡’이라고 할 만큼 떡은 특별한 별식으로 즐겨 먹었는데 특히 시식, 절식, 의례 음식에 빠지지 않고 올랐으며 이웃과 나눠 먹는 정표로 사용했다. ... 떡 떡은 쌀 등의 곡식을 가루 내고 물을 주어 찌거나 지지거나 삶아서 익힌 한국 고유의 곡물 음식으로 한자로 병(餠)이라고 한다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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  전북대학교 K-Food 한국인의 똑똑한 밥상 기말 정리

  식혜는 엿기름을 우려낸 물에 밥알을 넣어 삭혀 먹는 음료입니다. 감주는 식혜를 끓여서 밥알은 거르고 물만 마시는 음료죠. ... 전라북도라도 동부산악지대와 서부 평야지대가 이런 지형의 영향에 따라 생성되는 산물이 달라 음식 만드는 법(조리법)도 다소 다르게 발달 ① 전라북도 동북 산악지방 · 경작지가 적어 곡물이 ... 끓여먹기도 함 · 산과 들에 나는 나물 종류 다양 ② 전라북도 서부 평야지방 · 우리나라 최대의 농경지로 우리나라 쌀 생산의 16% 차지하는 호남평야가 존재하여 농경문화의 중심지였고 쌀밥과

  시험자료 | 108페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.09 | 수정일 2022.03.11

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  경북대 간호, 영양및실습(정리) 중간고사

  -곡류 : 쌀밥, 보리밥, 떡, 시리얼, 국수, 라면, 빵 등. -감자류 : 감자, 고구마 등. ... 분류 종류 주요 급원 식품 생리적 기능 불용성 식이섬유 (반)셀룰로오스, 리그닌 모든 식물(채소), 곡물, 고구마, 감자, 호박, 옥수수, 양배추 분변량 증가. ... 2000kcal일 때, 2000x(55~70)/100=1100~1400kcal이므로 4로 나누면 하루 275~350g/d) -케톤증 방지 : 탄수화물 50~100g/day 이상 섭취(1일 밥

  리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.14 | 수정일 2020.03.17

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  [깔끔 핵심! 자료] 간암의 모든 것 문헌고찰 (간/간암/간암원인/증상/검사/진단/예후/치료/합병증/재발/환자교육)

  탄수화물 음식에는 밥, 떡 등 곡물류, 고구마, 감자, 옥수수 등이 있다. ... 실밥은 상처에 문제가 없다면 수술 후 1주일 경에 제거한다. 퇴원은 대부분 수술 후 1-2주 사이에 가능하다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.13

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  1. 오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 교재와 강의 1~2강을 참고하여 자신의 생각을 서술하시오.

  대체적으로 곡물 바, 우유, 비스킷 등을 먹는다. 저녁에는 밥, 고기, 피자 등을 먹으며 파이, 고로케 등을 먹기도 한다. ... 브라질의 전통음식은 고기와 야채, 과일을 꼬치에 꿰어 숯불에 구운 음식인 슈하스코, 검은콩과 돼지고기 여러 부위를 함께 푹 삶아 밥, 야채들과 곁들여 먹는 일종의 스튜인 페이조아다,

  방송통신대 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.06.29 | 수정일 2021.07.19

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  대한항공 승무원 자기소개서

  대학생들 사이에서 독서실을 홀로 오가며 밥 먹는 시간도 아까워 곡물류를 갈아 마시며 공부했던 기억이 납니다. 지금 생각해보면 가장 힘든 시기였던 것 같습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.30

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  (임상영양학) 이상지질혈증의 진단기준과 위험 요인을 조사하여 설명하시오

  또한, 우리나라는 주식이 쌀밥이기 때문에 서양에 비해 탄수화물 섭취량이 높은 편이다. ... 그러나 위에서도 언급되었 높여야 한다. 3) 적당한 탄수화물 섭취 지방의 섭취량을 줄이기 위해 오히려 정제된 곡물이나 정제된 곡물로 만든 빵, 설탕 등의 단순 탄수화물의 섭취를 늘릴

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.31

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  떡제조기능사 필기요약 - 5일만 공부하면 80점 득점 가능!

  ’으로 본다 = 갈라토오스 : 더 이상 가수분해가 안된다 = 아스파탐 : 우리나라에서 가장 많이 쓰이는 인공 감미료, 설탕의 200배 단맛이지만 가열하면 단맛 사라짐 = 조청 : 곡물의 ... : 참기름, 꿀 들어가는 음식에는 몸에 약이 된다해서 ‘약’자를 붙여줌 (약과, 약식=약밥) 두 번 찌는 떡 (2번째 찔 때 중탕에서 1~2시간 찐다) 부재료 : 캐러멜소스, 참기름 ... , 가래떡, 인절미, 단자, 절편 등 지지는 떡 주악, 부꾸미, 화전, 방떡 등 삶는 떡 경단 - 멥쌀떡 ; 백설기, 무지개떡, 석이병, 송편, 증편, 가래떡 등 - 찹쌀떡 : 약밥,

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.14

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  식용작물학2 - 강의노트 및 핵심 정리

  개화(anthesis): 껍질이 벌어지고 수술의 꽃실이 신장해서 꽃밥이 밖으로 나오는 현상 수분(pollination): 꽃밥이 터져 꽃가루가 암술머리에 떨어져 접착되는 것 (맥류에서는 ... 쌀 외 곡물들의 자급률이 많이 낮음 통계자료 참고 사이트 FAO, 농림축산식품 주요통계 Vavilov's centers of origin: 작물의 유전적, 지리적 기원 단위에

  시험자료 | 40페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.01

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  식품과학 한식 떡의 개요와 분류

  그래서 '밥 위에 떡'이란 속담도 생겨났다.마음에 흡족하게 가졌는데도 더 주어서 그 이상 바랄 것이 없을 만한 상태를 가리키는 이 말은, 밥보다 떡을 더욱 맛있게 생각하는 별식임을 ... 깨물어 잇자국이 선명히 났다든지 떡방아 소리를 냈다든지의 기록으로 보아 여기서 말하는 떡은 찐 곡물을 방아 등에 쳐서 만든 흰떡, 인절미, 절편 등 도병류임을 알 수 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.27

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  글루칸의 정의와 소개, 알파글루칸과 베타글루칸의 종류 특성 생리활성 함유식품 식품산업에서의 활용 등

  버섯, 효모 등 미생물 베타-글루칸과 곡물 식이섬유의 식물성 베타-글루칸이 존재한다. ... 버섯에는 거의 모든 버섯류에 함유되어 있으며 그 함유된 양이 상당히 많기에 조금만 신경 쓴다면 큰 효과를 거둘 수 있고 비록 귀리나 보리에 들어 있는 양은 그렇게 많지는 않지만 밥에 ... 글루칸에는 알파 글루칸(Alpha glucan)과 베타 글루칸(Beta glucan)이 있는데, 알파글루칸은 식물의 전분 속에 들어있고, 베타글루칸은 버섯, 곡물류 및 효모의 세포벽

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.22 | 수정일 2021.07.22

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  증류주

  고두밥을 만들어서 청국장처럼 끈끈하게 만든다 . 완성 위스키 맥아를 주원료로 하여 이것을 당화 발효시킨 후 증류하여 만든 술 맥아 : 맥주 양조의 원료 . ... 우리나라의 소주와 비슷한 맛을 내며 감자를 주재료로 쓴 증류주다 . 15 세기 초에는 의약품으로 쓰였고 곡물로 만들다가 18 세기에 감자가 유럽으로 들어오면서 감자로 아쿠아비트를 만들기

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19

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  음식과문화 필기 a+

  •온대 (주요 생산품 목죽, 건조식품, 유제품, 다양한 제소류, 수박, 딸기, 다양한 축산물, 쌀 등의 곡물류) - 다양한 먹거리가 생산된다. - 가공품이 발달되었다. - 음식의 종류가 ... 식사시간과 관련된 예절 - 음식 씹는 소리와 접시 부딪히는 소리는 내지 않도록 한다 - 밥 먹으면서 웃고 노는 것은 무례한 행위이다. - 접시나 그릇을 손으로 들고 먹는 것은 좋지 ... 식사할 때 제일 중요한 것은 옷이다. - 식사를 할 땐 안 좋은 일이 있어도 싸우는 일을 피하도록 하고 잔소리하는 것도 지향한다. - 어른을 공경하는 예절에 따라 어린 사람이 먼저 밥을

  시험자료 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.17

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  방송통신대 농학과 식물작용학1 레포트 - 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하라.

  곡물의 자립도가 상당히 떨어져 있는 상태에서 쌀을 수입해야 하는데 현재 국제시장은 쌀 가격이 폭등하고 있다. ... 우리는 매일 쌀로 만들어진 밥을 먹는다. 예전처럼 삼시세끼 모두를 쌀밥으로 끼니를 채우진 않지만 그래도 살아가면서 가장 많이 접하게 되는 식재료이자 음식이다. ... 쌀은 곧 밥이다라는 상식의 틀에서 벗어나면 우리도 충분히 쌀 산업을 육성할 수 있을 것이다. 쌀은 당연히 다음세대에 물려주어야 할 중요한 문화이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.10.15

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