[호텔경영론]부산 롯데 호텔

소개글

호텔경영론 시간때 호텔에 대해서 작성한 레포트입니다.
목차는 귀찮아서 안만들었는데....
환경분석부터 (미시적, 거시적) 그리고 조직도 모두 있고....
신문기사을 참조하여서 신뢰성있습니다.
인터넷 자료와 신문 자료를 참조하였습니다.

목차

[선정호텔]

[국내환경분석]
Ⅰ. Environmental Analysis
Ⅱ. 미시적 외부환경 분석 Five Forces Analysis

[국외환경분석]
Ⅰ. Environmental Analysis
Ⅱ. 미시적 외부환경 분석 Five Forces Analysis

본문내용

Ⅱ. 미시적 외부환경 분석 Five Forces Analysis
(2) 고객의 파워정도

"상위 5% 왕으로 모십니다" (Opportunity)

서울 중구 소공동 롯데호텔 중식당 도림이 보관하고 있는 개인 전용 젓가락. 이 젓가락에는 이 식당을 찾는 우량 고객의 이름이 새겨져 있다. 사진제공 롯데호텔 서울 종로구 평창동에 사는 김모씨(55)는 서울 중구 소공동 롯데호텔 중식당 도림을 찾을 때마다 자신의 이름이 새겨진 개인 전용 젓가락을 받는다. 식당측은 월 2회 이상 3년간 방문한 고객들을 위해 프랑스의 유명 식기 브랜드인 ‘크리스토플’ 젓가락에 고객의 이름을 새긴 뒤 부식 방지용 고급 케이스에 보관해 둔다.
백화점과 호텔 등의 우량 고객 관리 프로그램은 한때 ‘고객 차별’이라는 비난도 있었지만 이제는 모든 백화점이 이 프로그램을 이용하고 있다.유통업체들의 고객 차별화 전략이 극심할수록 합리적 선택을 통한 현명한 소비도 중요해진다.
▽구매액 상위 고객에 대한 혜택 집중
백점 등 유통업체들은 구매액을 기준으로 고객에 대한 서열을 정해 5% 내외의 최상위층 고객을 평생 고객으로 확보하기 위한 경쟁이 치열하다. LG백화점 전략팀이 2003년 상반기 고객 80만명을 분석한 결과 전체 고객 중 상위 1%의 고객이 전체 매출의 10%를, 5%의 고객이 전체 매출의 31%를 차지했다. 최상위층 고객으로 올라갈수록 구매액이 급증한다는 것이 최근 업계의 관측이다. 이에 따라 백화점과 호텔 등은 최상위 고객 1∼5%를 대상으로 VIP프로그램을 더욱 강화하고 있다.

(3) 호텔상품의 대체품

국내 최초 수상관광호텔 개장 (Threaten)

부산 해운대해수욕장 동백섬 앞에 위치한 국내 최초의 수상관광호텔인 페리스플로텔 (FERRIS FLOTEL). 7천800t급 호화유람선을 개조해 만든 이 수상관광호텔은 스위트룸과 객실 53실과 각종 부대시설을 갖추고 있다.
한국경제,7.23

참고 자료

신문기사랑 인터넷 자료를 참조하였습니다.