나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다. 위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 제품개발을 위한 기획서 초안을 만들어 보시오.

소개글

"나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다. 위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 제품개발을 위한 기획서 초안을 만들어 보시오."에 대한 내용입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 제품 기획 개요
2.‘비건 도시락’기획구성 및 마케팅
3. 해외진출

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

서울식품 ‘비건 도시락’의 기획배경과 목표
서울식품(주)(이하 서울식품)은 1970년대 처음 기업을 시작하여 대한민국 간편식 판매에 시장 점유율 상위권을 유지하고 있는 중견 기업으로 최근 국내에서 뿐 아니라 해외진출에도 크게 관심을 두고 있다. 상위권을 다투고 있는 상대 기업과 격차를 벌이기 위해 큰 차별화를 두고 새로운 시각으로 접근하기 위해 최근의 트렌드를 파악해본 결과 현대인들의 건강과 환경문제에 대한 관심 향상과 다양한 시장 개척이 이루어지는 현상이 보인다는 것을 알 수 있었다.
서울식품은 ESG경영을 모토로 바쁜 현대인들(특히 MZ세대)을 위해 환경문제와 건강 두 가지를 모두 잡기 위해서는 ‘비건’을 컨셉으로 두고 ‘비건 도시락’을 선보이고자 한다.

참고 자료

식물성 대체육은 진화 중... 고기 맛 어떻게 낼까? - 헬스조선
https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2022/08/19/2022081902155.html
판 커지는 ‘비건’시장…식품·유통업계, 채식 상품으로 ESG경영 나선다 - 이투데이
https://www.etoday.co.kr/news/view/2048569