과일가공품 레포트

소개글

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목차

1. 동결건조과일 – 딸기
2. 불가리스 요거트 과자 - 딸기
3. 치즈볼 – 딸기
4. 조사 후 느낀점

본문내용

1. 동결건조과일 – 딸기

· 제품명: 아이꼬야 동결건조 과일 딸기
· 제조사: 남양유업
· 원재료 및 함량: 딸기 100%(국내산)
· 영양성분: 12 g (45 kcal) 나트륨 0 mg (0%)탄수화물 11 g (3%)당류 8 g (8%)지방 0 g (0%)트랜스지방 0 g포화지방 0 g (0%)콜레스테롤 0 mg (0%)단백질 1 g 미만 (1%)

< 중 략 >

앞에 소개한 세 가지 제품의 원재료는 딸기라는 비슷한 점이 있습니다. 딸기를 원재료로 가공한 제품 중에서도 딸기라는 원재료를 그대로 동결건조 한 것, 딸기에 불가리스, 우유 등을 첨가하여 가공한 것, 딸기에 치즈, 우유 등을 첨가하여 가공한 것인 세 가지의 제품을 선정하여 조사하였습니다.

참고 자료

없음