안동소주 생산과 소비의 역사와 의미

소개글

"안동소주 생산과 소비의 역사와 의미"에 대한 내용입니다.

목차

1. 머릿말
2. 소주의 안동 전래와 가양주의 전통
3. 안동주조회사 설립과 안동소주의 등장
4. 무형문화재 정책으로 재창조된 안동소주
5. 안동소주의 다양화와 차별화 경쟁
6. 맺음말

본문내용

1. 머리말
“ 특정 지역의 정체성을 가진 물품은, 그 지역의 역사적 경험, 국가, 지자체의 정책, 문화적 취향, 특정 개인의 활동, 지도자의 역할, 민중의 삶 등과 복잡하게 얽혀 있음.”

안동소주
• 안동지역에서 만들어진 순곡 증류주인 소주의 생산과 소비의 역사
• 근현대 한국사회에서 ‘안동소주’로 명명되어 역사적 흐름을 재구성

“ 소주에 대한 연구 성과는 미미한 편.
연구가 있었지만, 안동지역 소주의 역사적 변천의 과정을 통사적으로 다루지 못했음 ”

즉, 한국 사회와 문화의 전반적 변동의 구도 속에서 안동지역 소주의 전통성과 근현대적 변천의 문제를 규명하고자

• 안동지역 소주가 한국‧안동‧세계의 역사‧사회‧문화적 흐름과 어떻게 연관되어 그 가치와 의미가 구성되고 인식되었는지 시계열적으로 살피는 작업
• 안동지역 소주의 전래과정을 밝히고, 나아가 근대적 사회체계, 국가 정책이 안동지역 소주에 어떤 영향을 미쳤는지 주목
• 술을 기호품으로 보지 않고, 사회‧문화적 의미를 전달하는 중요한 매체로 간주

참고 자료

없음