영유아 식품안전과 관련하여 식품첨가물 및 유전자재조합식품의 유해성에 대해 조사한 후 문제점 및 규제방안을 제시

소개글

아동영양학
주제: 영유아 식품안전과 관련하여 식품첨가물 및 유전자재조합식품의 유해성에 대해 조사한 후 문제점 및 규제방안을 제시하시오

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 영유아 식품안전
2. 문제점과 규제 방안

Ⅲ. 결론

본문내용

Ⅰ. 서론
지난 몇 년 전부터 우리나라에서는 부쩍 ‘직구족’이 늘어났다. ‘직구족’이란, 우리나라에서 생산된 제품을 구매하기보다는 해외 제품을 구매하는 소비자를 한데 아울러 일컫는 말이다. 직구족이 많이 구매하는 상품은 각종 영양식품과 유아용 상품 및 식품이다. 이러한 제품이 국내에서도 판매되고 있으나 제품의 품질 면이나 신뢰도 면에서 이들은 직구를 선택한다. 자국에서 생산되고 판매되는 제품을 신뢰하기 어렵다는 말은 현재 우리나라의 식품안전에 대한 전 국민적인 불안감을 상징한다고 할 수 있다.
앞서 언급한 제품군 중에서 가장 눈에 띠는 부분은 특히나 유아용 식품이다. ‘직구족’들은 특히나 유아용 식품과 관련하여 외국에서 직구하는 제품의 품질이 더 좋으며, 성분과 원산지 또한 투명하게 공개되어 좋다는 점을 구매 이유로 꼽는다. 반대로 국내에서 생산되는 제품은 성분도 불명확할뿐더러 표시된 원산지와 실제 산지가 다른 경우도 많아 쉽사리 믿기가 어렵다는 점을 강조한다. 이렇듯 국내 제품에 대한 불신과 불만족이 직구를 늘리는 요인으로 작용하고 있다.
본 글에서는 이러한 실태에 주목하여 논의를 진행하고자 한다. 구체적으로 본론에서는 영유아 식품안전에 관련해서 식품첨가물과 유전자 재조합 식품이 어떠한 면에서 유해한지를 알아보고자 한다. 그리고 이와 관련하여 현재 우리나라의 영유아 식품의 문제점과 이에 대한 규제방안을 제시할 것이다. 이를 통해서 영유아 식품안전에 대한 인식을 높이는 것이 논의의 목적이다.

Ⅱ. 본론
1. 영유아 식품안전
사람의 일생에서 영유아기는 식품에 대한 선호가 확립되는 시기로서, 이때 섭취하는 음식이 앞으로의 영양소 섭취와 선호, 그리고 더 나아가 성장에도 영향을 미치게 된다. 유아기에 섭취하는 식품이 무엇인지, 식품과 관련하여 어떠한 경험을 하는지에 따라 앞으로의 삶에서 식품에 대한 인식과 식습관, 그리고 식행동이 결정된다고 하여도 과언이 아니다.

참고 자료

이진경 기자(한국경제), “"영유아용 과자, 권장연령 제대로 표기된 제품 없어"”, 2019-03-04, https://www.hankyung.com/news/article/201903048891o
이영환 외. 『영유아 건강 영양과 안전』. 창지사. 2014.