식생활 관리를 원활하게 수행함에 있어 비타민 섭취의 중요성

소개글

식생활 관리를 원활하게 수행함에 있어 비타민 섭취의 중요성
Ⅰ

목차

1. 서론, 아동들의 영양 불균형이 점점 증가, 개선방안

2. 본론
1) 오늘날 영유아의 잘못된 식습관 기사내용
2) 비타민이란
3) 비타민 섭취의 중요성, 비타민 종류와 부족할 때 나타나는 증세

3. 결론, 식생활 관리를 위한 가정에서 할 수 있는 일

4. 참고문헌

본문내용

아동들의 영양 불균형이 점점 증가, 개선방안
-아동마다 식사기호가 다르기 때문에 아동들에게 동일한 급식을 하여도 섭취하는 영양소에는 차이가 있다. 성장발달이 왕성한 시기에 부족하지 않도록 해야 하나 영양과잉으로 인한 문제가 발생하지 않도록 해야 한다. 대개 권장섭취량을 기준으로 하는데, 권장섭취량이란 평균필요량에 표준편차의 2배를 더한 것으로 권장섭취량에 따라 영양소를 공급할 경우, 영양부족이 될 가능성은 거의 없기 때문이다. 아동들의 식습관은 부모의 영향을 많이 받으므로 부모 자신부터 바른 식습관을 가지도록 해야 한다. 부모가 일반적인 영양지식이 부족하고 대중매체를 통한 과대광고나 쉽게 접할 수 있는 편의식품으로 인해 잘못된 식습관이 형성될 수 있다. 아동기는 성장 및 발달이 급격하게 이루어지는 시기이므로 영양이 풍부하고 균형이 잡힌 음식물을 섭취하도록 해야 한다.

참고 자료

오미경, 이은미, 아동건강교육, 공동체, 2015
대한급식신문, 부모와 아이의 요리실습, 식생활 교육효과 굿, 2015.04.30.
오감, 내 아이와 치르는 '편식전쟁', 어떻게 해야 하나요?, 2015.12.29.