[a+취득자료] 식생활 관리를 원할하게 수행 함에 있어 칼슘섭취의 중요성에 대해 기술해보세요.

소개글

"[a+취득자료] 식생활 관리를 원할하게 수행 함에 있어 칼슘섭취의 중요성에 대해 기술해보세요."에 대한 내용입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 칼슘의 개념과 기능
2. 칼슘 섭취의 중요성
3. 칼슘 섭취의 바람직한 방법

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

1. 서론
식생활은 인간의 생존에 있어 필수적인 요소이다. 식생활 관리란 식사에 관한 모든 의사 결정과 손과 발이 가는 모든 일을 의미한다. 식생활 관리자는 이러한 식생활 관리에 책임을 지는 사람으로, 수많은 결정을 하게 되며, 이러한 의사결정 과정이 가족의 식생활에 미치는 영향력이 크다. 가족의 식사 계획을 세우고 식품을 구매하며 식사를 준비하고 제공하는 모든 일에 있어 주부를 포함한 식생활 관리자의 기술과 능력이 필수적으로 요구된다. 본론에서는 식생활 관리를 원활히 수행함에 있어, 칼슘 섭취가 왜 중요한지에 관해 알아보도록 하겠다.

2. 본론
2.1. 칼슘의 개념과 기능
칼슘은 몸에서 가장 많은 부분을 차지하는 무기질이며, 뼈와 치아를 만드는 데 대부분 사용된다. 그 외에도 1%는 혈액을 타고 돌며 근육과 신경의 기능을 조절하며 혈액의 응고를 돕곤 한다. 하지만 혈액 내에 칼슘이 과도하게 많을 경우 특정한 조직과 기관에 축적되어 석회질을 만들기도 한다.

참고 자료

박경숙, 계인숙 외 3명, 식생활관리, 광문각, 2017
권순자, 김미리 외 5명, 식생활관리, 파워북, 2016
백희영, 이심열 외 3명, 건강을 위한 식생활과 영양, 파워북, 2016