베트남 음식 종류와 특징

목차

1. 베트남 음식 특징
2. 베트남 음식 종류
3. 지역별 음식(위치에 따라)

본문내용

다민족 국가인 베트남은 음식의 종류도 지역에 따라 매우 다양하다.
베트남 요리는 중국의 지배로 인해 중국 요리와 비슷한 점이 많지만, 중국 요리처럼 기름기가 많지 않고, 가까운 태국 요리와는 향채를 사용한다는 점에서 비슷하지만, 맵지 않다는 독특한 특징을 가지고 있다.
베트남 요리는 담백한 맛이 나는 요리가 많아 우리의 입맛에 맞는 요리가 많다. 요리의 맛을 내는 기본이 늑맘이라는 생선으로 만든 소스로, 강렬한 냄새가 있지만 익숙해지면 베트남 요리의 독특한 맛을 느낄 수 있다. 또한 물에 식초를 타고 설탕과 고춧가루를 넣어 만든 양념소스도 요리에 잘 어울린다.
한국에 알려진 대표적인 베트남 음식으로는 쌀국수 퍼(Pho)와 월남쌈 정도인데, 현지에서 쌀국수는 가장 일반적인 아침식사이다. 식당에서는 메뉴에 나와 있는 음식들과 음료 외에 물수건, 차, 생수 등에도 요금이 부과된다. 차와 음료를 시키면 얼음을 넣어서 주는데 큰 식당이나 고급 레스토랑이 아니라면 얼음은 먹지 않는 것이 좋다.

참고 자료

없음