대학교 A+ 받은 베트남 식문화 PPT

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목차

1. 음식문화의 형성 배경
2. 음식문화의 특징
3. 지역별 음식 (남부,중부,북부)
4. 대표적인 음식
5. 일상식 (아침,점심,저녁)
6. 식사모습
7. 식사예절
8. 한국 식문화와 공통점과 차이점\
9. 퀴즈
10. 출 처

본문내용

음식문화의 특징

• 중국 음식문화의 영향
• 주식과 부식의 뚜렷한 구분
• 쌀을 주식으로 함
• 국, 육류, 생선, 채소로 만든 반찬과 함께 먹음
• 채소와 어패류를 매우 많이 먹음
• 젓가락 사용
• 기름에 볶는 요리가 많음
• 밥과 부식이 분리
• 중국요리보다는 담백하고 순한 맛

• 프랑스 음식문화의 영향

• 서구적인 식재료, 조리법 사용

• 진한커피, 피클, 패스트리, 샐러드,바게트, 아스파라거스

• 쌀을 이용한 음식이 많다.
- 쌀이 주식, 다양한 쌀 가공식품
- 주로 인디카종 생산

참고 자료

http://blog.naver.com/travelmecca
http://shala.new21.org/sub4.htm
http://cafe.naver.com/cyslsh12/452
 http://blog.naver.com/siemi93?Redirect=Log&logNo=110043335506
http://www.vnnews.co.kr/
https://s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/meesig/v3/prod/image/item/main/558/76869e84936143ef90f404b62c81c63f20180327102629
https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/20150813_113/a0199911a_1439457994151czJL1_JPEG/vietnam20rice20paper.jpg?type=w2
https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/224A714E565E62CC06
https://www.google.co.kr/url?sa=i&url=https%3A%2F%2F1boon.kakao.com%2Ftriple%2Fvietnam1&psig=AOvVaw2OPWQQBL2hjfYz4DL6U8l0&ust=1649186346890000&source=images&cd=vfe&ved=0CAgQjRxqFwoTCOCC6r-S-_YCFQAAAAAdAAAAABAD