아웃백,아웃백마케팅전략,아웃백스테이크하우스,Outback,Outback마케팅전략
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- 최초 등록일
- 2012.10.04
- 최종 저작일
- 2012.10
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소개글
아웃백,아웃백마케팅전략,아웃백스테이크하우스,Outback,Outback마케팅전략목차
1 Outback Steakhouse1-1 기업 소개
2 Vision과 목표설정
2-1 사업영역
2-2 경영 이념과 경쟁관계
2-3 사업구조와 기능 평가
2-4 핵심사업 파악
2-5 주요 경영목표의 설정
3 외부 환경의 분석
3-1 거시환경 분석
3-2 Porter의 산업 환경 분석
4 내부 환경의 분석
4-1 핵심 역량
4-2 경영자원과 조직 능력
5 S W O T
6 전략대안의 도출
본문내용
1988년 미국 플로리다 템파시에서 시작창업주 : Chris T. Sullivan / Robert D. Basham / J. Timothy Gannon
점포운영 : 현재 북미, 남미, 유럽, 아시아, 오스트레일리아의
22개 국가에서 1200개 이상의 점포 운영
(미국) OSI Restaurant Partnership이 소유/운영
(외국) 프랜차이즈와 합작투자의 형태의 운영
(한국) 1997년에 ‘유한회사 오지정’과 프랜차이즈 계약으로 진출
현재 전국 100여개 매장 운영
<중 략>
Vision과 목표설정
애슐리 관련기사
- 현재 108개 매장을 운영하고 있다. 올해 15개 매장을 추가해 업계 1위였던 아웃백(103개)을 따돌렸다. 그리고 최근 점포 확장 전략을 수정했다. 클래식보다는 고급형 점포인 W와 W+ 중심으로 점포를 늘린다는 계획을 세운 것이다. 지금까진 점심 9900원, 저녁 1만2900원(클래식 기준)이라는 싼 가격을 내세워 성장했지만 이젠 질적인 부분까지 신경 쓰겠다는 뜻이다. 이랜드 관계자는 "매장 수로 `규모의 경제`는 어느 정도 이뤘다고 판단해 서비스의 질까지 높이는 전략으로 전환했다"며 "고급형 매장을 통해 접점이 약간 떨어진다고 판단됐던 20ㆍ30대까지 고객으로 끌어들일 계획"이라고 밝혔다.
빕스 관련기사
- 매장은 80개의 매장을 보유하였지만 매출액을 기준으로 보면 단연 선두를 달리고 있다. 지난해 매출액 3200억원을 올려 아웃백(2750억원)을 따돌린 후 기세를 더욱 높였다. 업계에선 빕스가 2012년 3300억원, 아웃백이 3000억원, 애슐리가 2400억원 정도의 매출을 올릴 것으로 예상한다. 빕스는 최근 기존 `스테이크 & 샐러드 바` 컨셉트에서 `정통 스테이크하우스`로 SI(Store Identity)를 바꿨다. 매출 구조를 저가형에서 고가형으로 바꿔 수익성을 높이겠다는 계획이다. 패밀리레스토랑 중 가장 많은 16개의 스테이크 메뉴와 팬프라잉(Pan frying)ㆍ드라이에이징(Dry Aging) 등 차별된 조리 방식도 선보이고 있다. CJ푸드빌 관계자는 "요즘 스테이크 판매 비중이 전체의 40%까지 왔다"고 설명했다.
참고 자료
-출처사이트-아웃백스테이크하우스 홈페이지http://www.outback.co.kr/
통계청http://www.kostat.go.kr/
아웃백 블로그 http://blog.naver.com/
http://cafe.naver.com/junes81.cafe?iframe_url=/ArticleRead.nhn%3Farticleid=290
코참비즈 http://www.korchambiz.net/
불고기브라더스 http://www.bulgogibros.com/
커매닉코리아 www.kermanigkorea.com/
세븐스프링스 http://www.sevensprings.co.kr/
T.G.I.프라이데이스는 홈페이지 www.tgif.co.kr
-출처논문-
김준완,Porter의 경쟁전략과 Miles와 Snow의 전략유형으로 본 세 기업의 경영전략,2006년
패밀리 레스토랑 아웃백 스테이크하우스, 베니건스, T.G.I.FRIDAY`S 마케팅 전략 사례,2007년
-출처기사-
신한카드-아웃백,디시뉴스, 2010/05/18
"빕스 꼼짝마" 턱밑까지 쫓아온 아웃백·애슐리, 이투데이, 2012/02/02
패밀리 레스토랑 1위 다툼 치열,뉴스이투데이, 2012/02/02
아웃백 안드로이드 전용 애플리케이션 출시, 머니투데이, 2012/01/18
아웃백, 5년 연속 서비스 품질지수(KS-SQI) 1위 기업 수상,연합뉴스, 2006/09/06
패밀리레스토랑 빅3 3色경쟁, 매일경제, 2011/11/21
빕스, 토종 브랜드 첫 브랜드파워지수(K-BPI) 1위, 머니투데이, 2012/03/13
우리나라 국민 평균 여가시간 ‘늘었다’,데이타뉴스, 2010/11/25
패밀리레스토랑업계 2011 결산·2012 전망,월간식당, 2012/01/26
돈벌이 탐닉하는 재벌家 아이들…서민 밥그릇 뺏기 `눈총`, 노컷뉴스, 2012/01/22
한국후지쯔, 아웃백스테이크하우스 POS 통합정보시스템사업 수주, 디지털 타임즈, 2003/10/22
스테이크 메뉴판에 원산지, 무게 등 표시된다, 머니투데이, 2006/11/12
웰빙 패밀리 레스토랑 `토마토아저씨`,엑스포츠뉴스, 2011/03/10
누룽지의 놀라운 변신은 시작됐다,스포츠조선, 2012/04/15
체리부로, `에드워드 권` 레스토랑에 닭고기 공급, 동아economy, 2011/10/31
아웃백·빕스 1,2위 경쟁 치열…, 이데일리, 2011/05/27
외식업계, 웰빙 바람에 한식 간편식 내놔, 뉴스토마토, 2012/03/17
야외에서 즐기는 호텔급 음식, 중앙일보, 2012/03/29
