외식 창업 성공사례-아웃백 스테이크 하우스
- 최초 등록일
- 2020.04.21
- 최종 저작일
- 2020.04
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소개글
외식 창업 성공사례-아웃백 스테이크 하우스
목차
1.개요(history)
2.성공요인
본문내용
1.개요(history)
아웃백 스테이크 하우스는 미국에서 시작된 스테이크 전문 식당이다. 패밀리 레스토랑보다 한 단계 높은(캐주얼 다이닝 레스토랑) 차별화된 음식과 서비스를 제공하고 토마호크, 블랙라벨 스테이크 외에 파스타, 샐러드 같은 30여 가지의 다양한 메뉴를 제공하고 있다. 식당에 들어가 보면 호주를 연상시키는 분위기의 인테리어 컨셉을 가지고 있는데 이는 아웃백 스테이크 하우스의 탄생배경을 알면 그 이유를 알 수 있다. 1980년 말에 ‘크로커다일 던디’라는 영화가 미국에서 히트작으로 떠오르면서 호주 붐이 일어났고 미국인들에게 호주가 동경의 대상이 되었다.
참고 자료
없음