아웃백 기업 경영전략 사례분석과 SWOT분석

소개글

아웃백 기업 경영전략 사례분석과 SWOT분석 레포트입니다.

꼼꼼하게 작성한 자료니 잘 참고하세요 ^_^

목차

1. 아웃백 기업소개

2. 아웃백의 경영원칙

3. 아웃백 기업 경영전략 사례연구
(1) 품질경영
(2) 마케팅전략
(3) 서비스전략
(4) 스타활용전략
(5) 광고전략

4. 아웃백 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat

5. 결론

본문내용

1. 아웃백 기업소개

아웃백 스테이크하우스는 1987년 설립되어, 1988년 플로리다 뎀파시에 첫 레스토랑을 개점한 이후 2002년에는 820여개의 레스토랑과 총매출 4조 5천억원을 달성하는 등 많은 레스토랑 특히 디너 하우스 부분에서 두각을 드러내고 있다. 아웃백이란 호주식 영어로 ‘오지(奧地)‘ 란 뜻으로 캥거루, 부메랑, 코알라 등 호주의 야생자연을 레스토랑 인테리어의 배경으로 하고, 내부는 은은한 볼콘드 색의 원목을 주조로 하여 고객들이 편안하고 목가적인 분위기를 느끼도록 디자인 된 정통 스테이크 하우스이다.

2. 아웃백의 경영원칙

OUTBACK steakhouse는 환대(hospitality), 공유(sharing), 품질(quality), 즐거움(fun), 용기(courage)로 항상 진취적인 마음을 통해 더 나은 이웃을 만들어가는 아웃백의 정신에 입각해 있다.
환대(hospitality)는 고객을 진심으로 환영하고 생각하는 OUTBACK 정신으로 얻기 위해서 라기 보다는 주기위해 고객에게 제공하는 것이다. 공유(sharing)는 성공의 결실에 참여할 수 있도록 이해관계자들을 초대하는 것으로, OUTBACK 구성원들 간에 비전을 공유하고 이익을 나누는 마음이다. 품질(quality)은 목표를 가지고 향상시키기 위해 매진하는 것을 의미하며 더 맛있고 깨끗한 메뉴를 위해 노력하는 OUTBACK의 정신이다. 즐거움(fun)은 항상 즐겁게 일하고 고객을 대하는 OUTBACK의 정신으로 유머감각을 가지고 스스로에 미소를 지을 수 있으며 함께 어울리는 것이다. 용기(courage)는 5가지 원칙 안에서 생활하며 절대적인 규율에 따라 스스로를 표준에 맞추려고 하는 것이며 "NO RULES, JUST RIGHT"의 정신으로 다가서는 것이다. 또한 OUTBACK에 소속된 사람들을 잘 돌보고, 개인적인 존엄성과 다양한 가치를 인정하며, 음식 및 서비스 질의 표준 달성을 통해..

<중 략>

참고 자료

없음