[비타민] 비타민

소개글

비타민에대해

목차

⊙비타민에 대하여...
<수용성 비타민>
1. 비타민 B군(B-complex)
①비타민B1(thiamine)
②비타민B2 (riboflavin)
③비타민B6(pyridoxine)
④비타민B12(cyanocobalamin)
2. 비타민C(ascorbic acid)
3. 비타민H
4. 비타민L
5. 비타민P(Bioflavonoids)
6. 니코틴산(nicotinic acid)
7. 폴산(Folic acid)
8. 이노시톨(inocitol)
9. 콜린(choline)
10. 판토텐산(pantothenic acid)
<지용성 비타민>
1. 비타민A(axerophthol)
2. 비타민D(calciferol)
3. 비타민E(tocopherol)
4. 비타민F(essential fatty acid)
5. 비타민K(coagulation vitamin)

본문내용

비타민은 대부분의 동물이 음식물을 통해 어느 정도의 적은 양은 반드시 섭취해야하는 유기 화합물로 고등동물의 성장과 생명유지에 필수적인 물질이다. 특히 대사과정을 조절하는데 조효소와 조효소의 전구물질(provitamin)로 작용한다. 그러나 대량영양소(단백질, 탄수화물, 지방)와는 달리 에너지를 내거나 신체 구성물질로 작용하지는 않는다.
비타민의 체내기능은 매우 광범위한데, 대부분은 효소나 효소의 역할을 보조하는 보조효소의 구성성분이 되어 탄수화물. 지방. 단백질. 무기질의 대사에 관여한다.

참고 자료

없음