영국의 식문화

소개글

영국의 식문화에 대한 사진과 정리 입니다.

목차

영국의 자연환경
영국 음식의 특징
영국 대표적 음식
명절음식

본문내용

영국의 음식은 프랑스인이 “혀에 대한 테러”라고 했을 만큼 맛이 없고 그 가짓수도 다양하지 못하다. 그런 혹평에도 불구하고 영국 음식이 실속이 있으면서도 그 나름대로의 독특함이 있는 것은 옛 전통을 지키는 보수적인 면 때문이다. 재료의 맛을 충분히 느끼기 위해 여러 가지 소스나 향신료를 사용하지 않고 재료 자체의 맛을 소박하게 즐긴다.
대부분의 가정에서 맞벌이를 하기 때문에 영국의 상점에서는 반쯤 요리된 Ready made 음식을 만들어 집에서 간단히 데워 먹기만 하면 된다.

《 영국의 자연환경 》
경작지는 국토의 80%정도 되며 주로 보리, 밀 감자, 사탕무 등을 재배한다. 1차 산업 종사자들이 거의 적어 식량은 거의 수입에 의존한다. 근해에는 대륙붕이 퍼져 있어 청어를 비롯하여 대구, 언어 등의 어업이 활발하다.

《영국의 사회적 배경 》
대영 제국의 통치하에 있던 국가의 국민들이 영국으로 이주해 오면서 이주민들의 음식이 영국 식생활에 깊숙이 자리 잡았다. 이로 인해 영국의 대표적인 식문화 Tea Time이 자리 잡게 되었다.

참고 자료

없음