비누의 합성

소개글

비누의 합성에 대한 실험입니다.
시약조사, 비누의 성질 및 비누의 합성 방법에 대해서 설명이 되어있습니다.

목차

학습 목표
관련 실험 안내
관련 지식
준비물
설명해봅시다(설명 단계 : E)

본문내용

▒ 학습 목표
<지식>
① 비누의 작용을 비누의 구조를 이용하여 설명할 수 있다.
② 비누화 반응을 설명할 수 있다.
<탐구 과정>
① pH 시험지를 사용하여 비누의 액성을 확인할 수 있다.
<실험 기능>
① 알코올 램프를 안전하게 이용할 수 있다.
<태도>
① 폐식용유를 재활용하려는 태도를 가질 수 있다.

▒ 관련 실험 안내

(1) 관련 내용 : Ⅱ. 화학과 인간(2. 생활 속의 화합물)
(2) 관련 개념 : 비누화 반응

▒ 관련 지식

(1)비누화 반응
세제 중 가장 오랜 역사를 지니며 널리 보급되어 있는 비누는 아스피린의 합성 반응인 에스테르화 반응의 역반응(비누화 반응)으로 만들어진다. 비누화 반응은 에스테르에 NaOH, KOH 등과 같은 강염기를 가하여 가열하면 지방산염과 알코올로 분해되는 반응이다.

① 에스테르화 반응
카르복시산과 알코올을 산 촉매 하에서 반응시키면 에스테르화 반응으로 에스테르가 생성되며 에스테르는 물과 반응하면 알코올과 카르복시산으로 된다.
에스테르화 반응은 축합 반응의 일종이며 에스테르가 물과 반응하여 카르복시산과 알코올로 변하는 반응을 가수 분해 반응이라 한다.

참고 자료

없음