[문화] 음식문화를 통해본 한국과 스페인

등록일 2003.11.07 한글 (hwp) | 13페이지 | 가격 800원

목차

<스페인의 음식문화>
스페인의 자연환경
스페인의 음식문화의 배경
주식과 주요작물
스페인 음식의 지방별 특징
스페인의 대표 음식

<우리 나라 음식문화>
우리나라의 자연환경
우리나라 음식문화의 변천사
한국요리의 특성
우리나라의 생산작물
우리나라의 생산작물
지역별 향토 음식

<맺음말>

본문내용

이 주제를 선택한 이유는 처음에는 단지 다른 주제들보다 쉽고, 재미나게 쓸 수 있을 것 같아서고 개인적으로 요리에 많은 관심이 있었기 때문이다. 또한 식생활, 음식문화란 것이 우리 생활에서 동떨어진 것이 아니라 우리의 지금의 삶을 유지시켜주는 중요한 수단이기에 이번 기회를 빌어 스페인과 우리 나라의 음식문화를 살펴봄으로써 스페인어 전공자로써 스페인을 더욱 깊이 있게 알고 싶었고 한국인으로써 내가 알지 못했던 한식문화를 알고 싶었기 때문이다.
과제를 준비하면서 느낀 것은 스페인이나 한국이나 특유의 기후, 식 습관, 식생활 형태 등을 바탕으로 발전되어 온 결론적으로 읽혀지는 식생활 문화는 눈에 보이는 차이를 가지고 있지만 결국 그 나라의 건강을 책임져온 중요한 요소들을 포함하고 있다는 점과 그러한 음식문화가 다른것에 영향을 받은 것이 아니라 그 나라의 지리적요건, 기후등 문화가 그 음식문화를 형성한 원인이라는 점은 공통된 점을 보이고 있다라는 것이다. 많은 나라를 보면 그 나라가 가지고 있는 음식문화는 그 나라의 역사적, 지리적, 기후적 배경에 의해 자연스럽게 형성된 것이 많다.
우리나라의 60년대에 오랫동안 못 먹고 살았기 때문에 항상 " 식사하셨어여?" 라는 인사말이 오가게 된것처럼 말이다. ' 네가 무엇을 어떻게 먹는지를 내게 말해주면, 나는 네가 누구인지 알 수 있다' 라는 말이 있듯이 한 나라 사람들의 음식문화를 보면 그 나라를 알 수 있다. 실로 음식문화에는 앞에서 말한 지리적, 기후적 요건뿐만 아니라 종교, 역사는 물론 국민성이나 그들의 라이프스타일까지도 담겨있는 것이다.
우리가 살고 있는 지금의 시대는 ' 세계화 '의 시대라고 하는데 우리가 하고 싶지 않아도 다른 나라 사람들을 이해하고 그들을 알아야 하는 시대이다. 이런뜻에서 넓게 나아가서는 다른 나라의 음식문화를 앎으로써 다른 나라 사람들을 좀 더 쉽고 친숙하고 재미있게 이해할 수 있는 하나의 방법이 될 것수 있을 지도 모르겠다.
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