사과 활용 요리법 (1)

목차

1. 사과 비빔국수
2. 사과컵 샐러드

본문내용

1. 사과 비빔국수

재료 :: 사과, 오이, 소면, 참기름, 깨소금, 김가루

만드는 법 :: 먼저 오이와 사과를 흐르는 물에 씻어주고 물기를 제거하여 준다. 이에 각각 얇게 채 썰어주고, 소면을 끓는 물에 넣어 삶아준다. 이에 어느 정도 끓어오르기 시작하면 찬물을 한컵 넣고, 또 한번 끓어오르면 다시 한번 찬물을 넣어준다.
다음 찬물에 삶은 소면을 헹구어주고 이를 그대로 물기를 제거하여 접시 위에 올려준다. 다음 비빔양념장을 올리는데 양념장은 초장과 깨, 참기름과 식초, 설탕을 살짝 가감하여 입맛에 맞게 만들어준다. 다음 올려준 양념장에 사과와 채썬 오이, 김가루를 뿌려준다.
다음 따뜻하게 먹고싶다면 따로 육수를 가감하여도 좋고, 찬 국수를 먹고 싶다면 이대로 시식하도록 한다.

참고 자료

없음