프랜차이즈경영학(프랜차이즈기업 실패사례)

목차

1. 가맹본부 개요
2. 사 업 추 진 배 경
3. 빵파네 정의
4. 아이템 특징
5. 메뉴 구성
6. 매장 인테리어
7. “빵파네”의 강점
8. “빵파네” 의 실패 원인
9. 결론 : 빵파네는 차별성에 자만했고 시장성에 취약했다.

본문내용

회사명 : 주)벨라에프에스
대표이사 : 김 승 빈
업종 : 외식프랜차이즈
설립일 : 2004.05
본사 : 서울 마포구 망원1동373-1번지 일성빌딩 3층 전관 
실적 : 숙대본점을 시작으로 전국 가맹점 150개 운영 (직영1개점)

<중 략>

비교적 소자본으로 창업이 가능하고, 전문기술 없이 혼자서 운영하기에도 어려움이 없고, 포켓샌드위치 그릴을 이용해 조리과정도 복잡하지 않고 간편하며 조리시간도 15초로 짧아 손님이 몰려드는 시간에도 무리 없이 운영할 수 있다는 것이 빵파네의 강점 이었다.

포켓샌드위치 그릴은 미국에서 직수입한 기계다. 법적 보호막(특허권)이 전혀 없었기에 국내 일명 “짝퉁” 기계가 등장 했고, 동종업계 브랜드들을 비롯, PC방, 개인카페 등.. 누구나 쉽게 포켓샌드위치를 판매 할 수 있게 되었다. 그로 인한 피해는 바로 가맹 점주들에게 돌아갔고 폐점이 급증하기 시작했다.
구지 빵파네에서 포켓샌드위치를 먹을 이유가 없었던 것이다.

참고 자료

없음