[실과지도안] 초등6 - 간단한 음식 만들기 (초등실과교육2)

소개글

교육대학교 초등실과교육2 지도안 작성 과제로 제출한 A+ 받은 과제입니다.
초등6학년 간단한 음식만들기 단원 중 빵을 이용한 한 그릇 음식 만들기 소단원에 관한 지도안입니다.
교사의 발문과 학생의 대답 모두 작성되어 있으며 학습 내용은 교과서를 따르고 있습니다.

목차

없음

본문내용

학습내용
교수-학습 활동
시간
(분)
학습자료 및 유의점
도입
동기유발

▣ 일상적인 식사와 한 그릇 음식의 차이를 생각해 보도록 지도한다.
T: 아침식사로 무엇을 먹었나요?
S: 밥/김치를 먹었어요.
T: (일상적인 식사 사진을 보여준다) 우리가 먹는 일상적인 상차림은 밥, 국, 김치와 여러 가지 반찬을 곁들이는 것이지요.
T: (한 그릇 음식 사진을 함께 보여주며) 이 음식은 무엇인가요?
T: 일상적인 식사와 샌드위치의 차이는 무엇일까요?
S: 반찬이 따로 필요 없고, 상을 차리기 더 편합니다.

▣ 한 그릇 음식이란?
T: 한 그릇 음식이란 특별한 반찬 없이도 영양적으로 부족하지 않으면서 간편하게 먹을 수 있는 음식을 말합니다.

<중 략>

▶식탁으로 이동
정리
뒷정리
하기
설거지를 깨끗하게 한다.
음식물은 분리수거를 한다.
조리대를 깨끗이 정리한다.
마요네즈, 빵, 베이컨 등 남은 재료를 보관 방법에 따라 보관한다.

▶조리실 이동
정리하기
샌드위치 만드는 방법은 ‘재료선택 → 재료 손질 → 조리하기 → 재료 보관 및 뒷정리하기’의 과정을 거친다.

참고 자료

없음