간단한 음식 만들기 -밥을 이용한 음식 만들기

소개글

6학년 실과 간단한 음식 만들기 단원의 밥을이용한음식만들기 프로젝트 모형 적용 세안지도안입니다.

목차

1. 단원명 - 3.간단한 음식 만들기
2. 단원의 개관
3. 단원의 목표
1) 단원의 지도 목표
2) 단원의 지도 및 평가 계획
3) 단원 지도의 학습 유형 모색
4) 실과적 기초기본 기능과 요소 기능 추출
5) 학습자료 자원 조사
4. 교재 연구
1) 영역 : 생활 기술
2) 단원의 구성
3) 단원의 계열
4) 단원의 계열 교수 모형에 대한 연구
5) 관련 내용 연구
5. 학급 실태 조사
6. 차시별 지도 계획
7. 지도상의 유의점
8. 소단원별 교수․학습 전개

프로젝트 학습을 적용한 학습지도안
<밥을 이용한 음식 만들기 계획서>
<모둠 소개>
<홈프로젝트 계획서>
<홈프로젝트 보고서>
<음식 탐구>
<실습보고서>
<자기 평가표>
<동료 평가표>
1. 실습 안내서

본문내용

1. 단원명 - 3.간단한 음식 만들기

2. 단원의 개관

가. 교재 측면

실과는 학생의 일상생활을 학습의 대상으로 삼는 교과이며, 실천적이고 탐구적인 문제 해결의 경험을 통하여 일상생활과 가정생활에 필요한 기초 기능을 익히게 힘으로써 일의 가치를 존중하고 현실의 생활과 미래의 변화에 대처할 수 있게 하는 기초적인 교양 교과이자 일의 가치를 존중하는 태도를 중요하게 여기고 생활에 필요한 노작과 실천적인 학습 경험을 통한 적응 능력을 기르는 생활 교과이다. 본 단원은 5학년에서 배운 우리의 식사 단원과 연계성을 가지고 구성되었으며, 중학교에서 배우게 될 기술․가정 교과 중 식생활 단원의 기초가 된다. 이 단원에서는 우리가 늘 먹는 음식인 밥과 빵을 이용하여 조리해 봄으로써 조리의 기본적인 순서와 방법을 익혀 집안 일에 참여하려는 의욕과 태도를 가질 수 있도록 하였다. 이 단원의 실습을 통해 학교에서 배운 내용을 생활에 적용해 보려는 의욕을 길러 주며, 학생들에게 조리를 비롯한 자신의 식생활을 해결할 수 있는 자세를 가지게 한다.

나. 학생 측면

이 시기 학생들은 지적인 발달이 활발해지고 집중력이 증가되며, 신체적으로도 급성장기에 들어서기 때문에 활동량이 많다. 따라서 이때에 다양한 조리 방법을 직접 경험해 보고, 여러 가지 식품을 다루는 방법을 알아 자신의 식생활에 대해 구체적인 관심을 가지도록 할 필요가 있다. 또 균형 잡힌 영양 섭취를 하려는 태도를 가지고 자신의 식사 문제를 직접 해결할 수 있어야 한다. 최근에는 맞벌이 가정이 늘어나면서 스스로 한 끼의 식사를 해야 하는 경우도 많이 늘어나고 있다. 이에 올바른 식습관을 형성하는 데 필요한 지식과 기능을 익히는 일과 집에 있는 재료를 이용하여 스스로 조리하는 것은 학생들의 건강과 성장 발달을 위해 매우 중요하다.

참고 자료

실과 교과서, 지도서 등