[일반화학] 비타민C의 정량

목차

1. Abstract
2. Introduction
3. Data & Results
4. Discussions
5. Reference

본문내용

이번 실험은 산화-환원 반응을 통하여 적정(titration)이라는 정량 분석 방법을 익히는 실험이다. 특히 Vitamin C(ascorbic acid)와 염료인 DPIP가 1:1로 반응한다는 것을 이용하여 오렌지 주스를 묽힌 Vitamin C 용액으로 DPIP를 적정하여 오렌지 주스 속의 Vitamin C 함량을 알아내는데에 그 목적이 있다. 전체적인 실험이 적정이라는 과정을 통하여 이루어지므로 적정을 얼마나 잘 하느냐에 실험의 성패가 달려있다고 하겠다. 적정에서 좋은 결과를 얻기 위해서는 무엇보다도 정확한 당량점을 찾아내기 이전의 모든 요인들을 미리 통제 할 필요가 있다. 즉 titrant의 농도와 alanyte의 부피에 대한 오차의 가능성을 줄이는 것이다. titrant 한 방울만으로도 당량점을 훨씬 넘어설 수 있는 것이 적정이다. 다시 말해서 대단히 정량적인 분석이 요구되는 적정에서 titrant의 농도와 alanyte의 부피와 같은 요인 실험의 정확도를 높이기 위하여 요구되는 기본적인 사항이다.

참고 자료

없음