[일반화학실험]천연색소의 추출

소개글

천연 원료인 양파로부터 색깔을 나타내는 화합물(천연 색소)을 추출해 내고, 이것을 이용하여 매염제를(Al(SO4)318H2O, FeCl2nH2O) 통해 섬유에 염색을 하여본다

목차

1. 실험 목적
2. 실험 이론 및 원리
(1) 천연색소의 개념
(2) 천연색소의 장단점
(3) 천연염색용의 천연색소의 추출시 용매제
(4) 천연 염료의 종류
(5) 천연염색용 천연색소의 추출
(6) 용어 정리
(7) 양파의 색소와 성질
3. 실험 기구 및 시약
4. 실험 방법
실험 A : 매염하기
실험 B : 염료의 추출
실험 C : 매염제 없이 염색하기
실험 D : 알루미늄 매염제 이용하여 염색하기
실험 E : 철 매염제 이용하여 염색하기
실험 F : 산과 염기에 의한 탈색이나 변색의 유무 확인
5. 주의 사항
6. 실험 결과
7. 토의 사항
8. 참고 자료
9. 참고 문헌

본문내용

1. 실험 목적
본 실험은 천연 원료인 양파로부터 색깔을 나타내는 화합물(천연 색소)을 추출해 내고, 이것을 이용하여 다양한 방법을 통해 섬유에 염색을 하여본다.
또한 매염제를 달리하기도 하고 산․염기에의 변형에 대해서 조사해 보며, 양파로부터 추출한 염료의 색을 변화시킬 수 있는 방법과 색을 오래 유지시킬 수 있는 방법을 찾아보기로 한다.

2. 실험 이론 및 원리
최근 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 천연색소의 이용이 증가하고 있다. 천연 색소는 동물, 식물, 광물, 미생물 등에서 추출한 것으로 크게 식용, 공업용, 천연염료용으로 이용된다. 이 중 식용이나 공업용은 최근 그 수요 증가와 함께 연구가 활발히 이루어지고 있는데 비해 천연염료용 측면에서의 연구를 많지 않은 실정이다. 이에 식용이나 공산품과는 다소 추출방법이나 이용에 차이가 있는 천연염료용의 천연 색소 추출에 대해 간략하게 서론적으로 소개하고자 한다.
19세기 중엽까지의 염료은 오직 식물, 동물, 미네랄 등의 천연원료에서만 얻을 수 있었는데, 이러한 염료를 사용한 염색의 경우 대개 색이 선명하지도 않고 물에 의해 쉽게 탈색되기도 하였다. 게다가 푸른색, 자주색 등 몇 개의 색은 얻기도 어려워서 왕족이나 입을 수 있을 정도로 값이 나갔다. 이러한 염색의 흔적은 아주 오래 전부터 나타났는데, 아마도 그 시작은 열매나 나무껍질 등에 의해 당시의 사람들이 입고 있던 옷이 착색이 되면서부터 일 것이다. 그러나, 오늘날 사람들은 값싼 합성염료 덕분에 원하는 거의 모든 색의 옷을 입을 수 있게 되었고, 이러한 합성염료는 섬유의 성질에 관계없이 얼룩이 없는 선명한 색을 나타낼 수 있다.
합성 염료의 이러한 다양한 장점에도 불구하고, 최근에 천연 염색에 관한 관심이 다시 대두되고 있다. 식물의 뿌리, 나무껍질, 꽃, 열매, 흙 등으로 염색을 하는 것은 화학 염색에 비해서 환경 친화적이며 건강상품으로써 응용할 수 있는 범위가 넓기 때문에 세계적인 주목받고 있다. 자연의 색을 찾는 천연염색은 화학염색에서 나오는 색상과는 달리 다양한 성분이 복합되어 나온 색상이기 때문에 세탁하면서 조금씩 색이 사라지면서 천연염색 고유의 색을 즐길 수 있고, 세탁하면서 나오는 악성 폐수를 방지할 수 있다. 게다가, 천연염색 옷은 좀이 쓸지 않는다. 쪽은 독사 및 해충을 쫓아내는 제독성, 방충성이 있어서 독충이 많은

참고 자료

표준일반화학실험 제 6 개정판, 대한화학회 저, 천문각, 2005
Principles of Modern Chemistry 4th edition, Oxtoby, Saunders College Pub., 1999『Chapter 18』
현대무기화학, 강미숙 외, 동화출판사