[일화실2 A+레포트 예비+결과] 지시약의 작용 원리

목차

1. Date
2. Group
3. Title
4. Objective
5. Reagents & Apparatus
6. Theory
7. Caution
8. Procedure
9. Results
10. Discussion
11. References

본문내용

3. Title
지시약의 작용 원리

4. Objective
천연 지시약으로 사용하는 안토시아닌 색소를 장미꽃으로부터 추출하여 pH에 따른 색 변화를 관찰하고, 지시약의 작용원리를 이해한다

5. Reagents & Apparatus
(1) 시약
0.1M 염산 (HCl)
0.1M 아세트산 (CH3COOH)
0.1M 탄산수소소듐 (NaHCO3)
0.1M 사붕산소듐 (Na2B4O7)
0.1M 탄산소듐 (Na2CO3)
0.1M 수산화소듐 (NaOH)
에탄올(Ethanol)
장미꽃
(2) 기구
비커, 가열판, 시험관, pH 시험지, 스포이드, 유리막대

6. Theory
지시약: 그 자체가 약산 또는 약염기로, 특정 pH에서 일정한 색을 갖는 화합물을 말한다. 지시약이 산 또는 염기와 반응하면 분자 구조가 변화하고, 그에 따라 색도 변화한다.
지시약의 종류에 따라 변색범위가 다르기 때문에 사용하려는 산과 염기에 따라 적절한 지시약을 선택해야 한다. 변색범위란 지시약의 색 변화를 관찰할 수 있는 범위를 말하며 보통 pH로 표시한다.
천연지시약-안토시아닌(Anthocyanin) 색소
- 꽃, 과실, 줄기 잎 등에 포함되어 있는 적색, 청색, 자색의 수용성 식물색소.
- pH에 따라 색 변화를 일으키기 때문에 천연지시약으로 사용할 수 있음.
안토시아닌 지시약의 변색범위

7. Caution
- 사붕산소듐 (Na2B4O7), 수산화소듐 (NaOH), 염산 (HCl) 등의 소용액은 인체에 유해하므로 조심해서 다루어야 하며, 피부에 노출되지 않도록 비닐장갑을 착용한다.

참고 자료

동국대학교화학과 화학실험실, 녹문당, 일반화학실험
두산백과, pH
https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1250261&cid=40942&categoryId=32251
J. McMurry. R. C. Fay and J. K. Robinson, 일반화학, 제7판, 화학교재연구회 옮김, 자유아카데미, 2016