[일반화학실험] 천연 색소 추출 예비 레포트

소개글

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목차

1. 실험날짜

2. 실험목적

3. 실험이론
1) 색소(pigment)의 정의
2) 유기 분자의 색 발현 원리
3) 색소의 다양한 구분
4) 염착 과정
5) 매염(mordanting)의 정의

4. 기구 및 시약

본문내용

2. 실험목적
일상에서 찾아볼 수 있는 천연 재료가 어떤 화학적 방식을 통해 염색되는지 알아본다.

3. 실험이론
3-1. 색소(pigment)의 정의
물체에 색깔이 나타나도록 만들어주는 물질로, 해당 물질의 입자가 가시광선 3,000~7,000Å의 어떤 파장 부분을 선택적으로 반사하는가 또는 투과하는가에 따라 색이 결정되며, 이와 같은 특성은 색소 분자의 구조에 따른다.
- 가시광선(visible ray): 눈으로 지각되는 파장 범위를 가진 빛으로, 물리적인 빛은 눈에 색채로서 지각되는 범위의 파장 한계 내에 있는 스펙트럼이며, 대략 380~740nm 범위의 파장을 가진 전자파이다.
* 1nm(mu)=1/106mm
* 1Å=1/105nm

3-2. 유기 분자의 색 발현 원리
유기 화합물들도 여러 색을 띤다. 아래 식물의 주요 색소의 구조식에서 볼 수 있듯이 이들은 단일결합과 이중 결합이 길게 번갈아 있으며, 이러한 결합을 컨쥬게이션 이중 결합(conjugated double bond)라고 한다. 이처럼 색을 띠는 유기 화합물은 긴 컨쥬게이션 이중 결합을 가지고 있다.

참고 자료

없음