[서울대학교 일반화학실험2 A+ 보고서] 15.천연 색소의 추출과 무기 안료의 합성

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목차

1. Introduction
2. Materials and Method
3. Result
4. Discussion
5. Assignment
6. Reference

본문내용

1. Introduction
1.1 Background research
▲ Figure 1. 여러 가지 천연색소
: 천연 색소들은 우리 주변의 식품, 화장품, 의약품, 생활용품 등에서 널리 쓰이고 있다.

이번 실험은 치자, 소목, 그리고 자초라는 천연의 재료로부터 염료를 추출하고, 그 추출액으로 면섬유를 염색하는 것으로 이루어졌다. 천연 염색은 화학 염색에 비해서 환경 친화적이며, 건강 상품으로서 응용할 수 있는 범위 또한 넓기 때문에 최근에 많은 관심을 받고 있다. 천연 염색에 이용되는 ‘천연 색소’란, 동식물의 생체 내에 함유되어 있거나 미생물이 생산하는 색소를 의미한다. 동물 색소에는 혈색소, 담즙색소, 퀴논류 등이 있으며. 식물색소로는 카로티노이드, 플라보노이드, 치자 등이 있다.

천연색소는 예로부터 염료로 사용되었으며, 오늘날에는 식품, 화장품, 의약품 뿐 아니라 생활용품이나 건축용 자재, 인테리어 용품 등에까지 널리 쓰이고 있다. 천연색소는 합성색소에 비해 안정성이 높고, 제조가 간단하여 환경 친화적인 장점이 있다. 반면에 색이 선명하지 않고 빛이나 열에 대한 안정성이 떨어지며, pH 변화에 의해 색조가 변화하는 등의 단점을 가지고 있다. 계절에 따라 원료를 구하기 어려울 수 있다는 점과 합성 색소에 비해 가격이 비싸다는 점 역시 단점이 될 수 있다.

천연 염색의 천연 색소 추출 시에 사용되는 용매제는 그 종류에 따라 추출량이나 발색에 영향을 미친다. 일반적으로는 물이 보편적으로 사용되며, 이외에도 메탄올, 에탄올, 빙초산, 식초, 염산 등이 용매제로 사용된다.

이번 실험에서와 같이 천연의 재료를 이용하여 염료를 추출하고 염색을 하는 경우 염색만으로는 잘 염색이 되지 않고 선명도가 나빠지는 경우가 많다. 염료가 직접 섬유에 염색이 되지 않을 때, 섬유에 금속염의 수용액을 충분히 배게 하여 발색, 고착시키는 방법을 사용하는데 이때 사용하는 금속염을 매염제라고 한다.

참고 자료

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