• 파일시티 이벤트
  • LF몰 이벤트
  • 서울좀비 이벤트
  • 탑툰 이벤트
  • 닥터피엘 이벤트
  • 아이템베이 이벤트
  • 아이템매니아 이벤트
  • 위잇 도시락 이벤트

식품의 기본성분 (영양소와 건강)

*일
개인인증판매자스토어
최초 등록일
2010.06.28
최종 저작일
2010.06
30페이지/파워포인트파일 MS 파워포인트
가격 2,000원 할인쿠폰받기
다운로드
장바구니

소개글

수업목표 : 올바른 식생활의 실천을 위해 식품의 성분 및 성분의 변화와
성분간의 반응연구 그리고 균형식단에 관한 광범위한 기본지식 습득
수업내용 : 식품 중 물, 탄수화물, 단백질, 지방 등의 성분의 구조, 특징을
다루며 이들 영양소와 건강과의 관계규명
식품의 기본성분 (영양소와 건강)

목차

식품의 기본성분 (영양소와 건강)
물 (water)
물(수분)의 과학과 중요성
좋은 물의 조건
음용수로서 좋은 물은?
해양심층수란?
좋은 물을 자주 마시면…

Foods
영양소(nutrient)란?
단백질 (Protein)
단백질 구조에 따른 분류
단백질의 기능적 분류
콩 (soybean)
멜라민 (Melamine)
탄수화물 (Carbohydrate)
탄수화물의 구조
탄수화물  쌀
탄수화물의 감미도
다당류 (polysaccharide)
식이섬유 (dietary fiber)
난소화성 말토덱스트린 (Indigestible, resistant Maltodextrin)
당 알코올

본문내용

수업목표 : 올바른 식생활의 실천을 위해 식품의 성분 및 성분의 변화와
성분간의 반응연구 그리고 균형식단에 관한 광범위한 기본지식 습득


수업내용 : 식품 중 물, 탄수화물, 단백질, 지방 등의 성분의 구조, 특징을
다루며 이들 영양소와 건강과의 관계규명

물 (water)

물 = 건강(health) = 생명 (life)

인체 2/3 구성
소화 (digestion)
운반 (carrier): 영양분 공급, 노폐물 배출, 체온조절
흡수 (absorption)

식품(물)  식품의 주된 성분

물리적 성질(조직감)
저장성

참고 자료

없음
*일
판매자 유형Gold개인인증

주의사항

저작권 자료의 정보 및 내용의 진실성에 대하여 해피캠퍼스는 보증하지 않으며, 해당 정보 및 게시물 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다.
자료 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재∙배포는 금지되어 있습니다.
저작권침해, 명예훼손 등 분쟁 요소 발견 시 고객센터의 저작권침해 신고센터를 이용해 주시기 바랍니다.
환불정책

해피캠퍼스는 구매자와 판매자 모두가 만족하는 서비스가 되도록 노력하고 있으며, 아래의 4가지 자료환불 조건을 꼭 확인해주시기 바랍니다.

파일오류 중복자료 저작권 없음 설명과 실제 내용 불일치
파일의 다운로드가 제대로 되지 않거나 파일형식에 맞는 프로그램으로 정상 작동하지 않는 경우 다른 자료와 70% 이상 내용이 일치하는 경우 (중복임을 확인할 수 있는 근거 필요함) 인터넷의 다른 사이트, 연구기관, 학교, 서적 등의 자료를 도용한 경우 자료의 설명과 실제 자료의 내용이 일치하지 않는 경우

이런 노하우도 있어요!더보기

찾던 자료가 아닌가요?아래 자료들 중 찾던 자료가 있는지 확인해보세요

더보기
최근 본 자료더보기
탑툰 이벤트
식품의 기본성분 (영양소와 건강)
  • 레이어 팝업
  • 레이어 팝업
  • 레이어 팝업
  • 레이어 팝업