아침식사와 브런치

소개글

서양문화 및 실습 수업 때 내주신 번역 과제에요
아침식사와 브런치라는 제목의 내용이에요~~

목차

1. 아침식사와 브런치

2. SCRAMBLED EGGS

3. BOILED EGGS

4. FRIED EGGS

5. POACHED EGGS

6. 미네스트로네

7. 프렌치어니언스프

8. Beef Bourguignon

9. Coq Au Vin

10. Garlic prawns

본문내용

아침식사와 브런치
아침식사는 하루의 가장 중요한 식사입니다. 그러므로 조금 더 특별하게 만들어봅시다.
한 묶음 곡물들과 구운 토스트 대신에, 아침에 훌륭한 음식을 잽싸게 만들어보세요. 달걀은 믿을 수 없을 만큼 단순합니다.(그러나 맛좋은 영양물)그리고 당신의 뮤즐리를 만드는 것은 그것이 만족을 주는 만큼 쉽습니다.
SCRAMBLED EGGS
두 사람을 위한 스크렘블에그를 만들기 위해 4개의 달걀과 1/4컵(60ml 1/2 fl oz)의 우유 또는 크림을 거품 내는 기구 또는 포크를 사용하여 섞는다.
15g(1/2 oz)버터를 매우 낮은 온도의 팬에 녹이고 계란을 깬다. 나무 주걱으로 지속적으로 저어주고, 요리하기 위해서 팬의 바닥으로부터 혼합물을 들어올린다.
달걀들이 막 응고 되었을 때, 그러나 여전히 크림상태일 때 준비가 되었다. —열에서 제거하고 즉시 제공한다. 그들은 계속 요리되고 딱딱하게 될 것이다. 토스트나 미국식 머핀위에 제공한다. 또는 캐비어나 익힌 연어위에 올린다. 대안적으로, 요리하는 동안 잘게 자른 신선한 골파 또는 파슬리 또는 좋은 치즈 2테이블스푼을 섞어줄 수도 있다.
BOILED EGGS
3쿼터의 찬물을 팬에 채운다. 계란을 알맞게 놓는다. —만약 실온을 유지한다면 계란을 냉장고위에서 떨어뜨리는 것보다 깨질 위험이 적을 것이다.
만약 계란이 깨지고 흰자가 흘러나왔다면, 물속에 1테이블스푼의 식초나 소금을 첨가한다.
중간불로 가열하고 천천히 삶아지게 한다. 물이 끓기 전까지 시간측정을 하지 않는다.

참고 자료

없음